Kapustové koláče
Slané pečivo z kyslej kapusty (videorecept)
Autor receptu: sons
Kyslá kapusta patrí k jednej zo základných surovín slovenskej kuchyne. Existuje možstvo
rôznych receptov, ktoré využívajú jej osobitú chuť a vlastnosti. Aj tento recept je jedným z
nich. Vyskúšajte!
Postup
- Mlieko, cukor a droždie zmiešame a odložíme na 10 minút na teplé miesto, kým vzíde kvások.
- Z múky, kapusty, masti, vajca, soli a kvásku vymiešame cesto, ktoré potom necháme na 45 minút na teplom mieste kysnúť.
- Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a pokrájame na približne rovnako veľké obdĺžniky (napríklad 2 x 3 cm), ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vrch každého z nich môžeme dozdobiť slnečnicovými semienkami a dáme piecť do rúry na 200 °C na 20 minút.
zatvoriť