Slané cuketové tyčinky s česnekem

pilsnerka, 21. augusta 2017

Foto: pilsnerka

Moje recepty a fotopostupy najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/ Přináším všem těm, kteří už cukety rozdávají, protože neví, co si s nimi počít, další recept. Tentokrát na Zobraziť celý popisMoje recepty a fotopostupy najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/ Přináším všem těm, kteří už cukety rozdávají, protože neví, co si s nimi počít, další recept. Tentokrát na slané tyčinky, které jsem objevila na slovenském webu. Jsou super jednoduché a opravdu luxusní.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanetycinky #tycinky #slanepecivo #cuketa

10-15 minút
na 220 °C

Suroviny

300 g	cuketa
400 g	múka špaldová
200 g	maslo
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
4-6 strúčikov	cesnak
1 ks (na potretie)	vajce
	soľ
Na posypanie:
(mak, ľanové semienka, sezam)	rasca

Postup

1
Nejprve nastrouháme najemno cuketu. Pokud je mladá, tak i se slupkou. Osolíme a necháme cca 20 minut vykapávat tekutinu do mističky. Tu uchováme.

2
Do druhé misky nastrouháme nahrubo chladné máslo, přisypeme mouku, prášek do pečiva, osolíme a přidáme vykapanou cuketu (ne úplně vyždímanou ) a prolisovaný česnek. Vše dobře a rychle zpracujeme v nelepivé těsto. Pokud by bylo potřeba, můžeme dolít trochu tekutiny z cukety. Těsto zformujeme do bochánku, přikryjeme potravinovou folií a vložíme na 30 minut do lednice. Troubu předehřejeme na 220 °C.
3
Vyndáme těsto z lednice, znovu rychle propracujeme a na pomoučené desce vyválíme na placku silnou cca 3mm. Nakrájíme na pásky nebo můžeme vykrájet i jiné tvary a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme semínky a vložíme do trouby na cca 10 - 15 minut. Pečeme dozlatova.
4
Kdyby se vám nechtělo jednotlivé pásky přenášet na plech s papírem, vyválejte placku rovnou na papíru, potřete ji vejcem, posypte semínky a po krátkém zapečení ji teprve nakrájejte.