Pečená zelenina
Pečená zelenina

Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom

siuuu - fotkasiuuu, 4. júla 2019
Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom
Foto: siuuu

My všetci sme doma mäsožravci... Nuž čo narobím. Ale okrem mäsa máme radi aj zeleninu a toto je jedno z našich obľúbeným bezmäsitých jedál a zároveň aj jeden z vôbec najchutnejších zeleninových receptov, ktoré som mala možnosť ochutnať. Dá sa jesť ako samostatné jedlo alebo ako zdravšia príloha k mäsku. V lete poteší a v zime zahreje. Inšpiráciou mi kedysi dávno bol recept Evy Mázikovej, ktorý však bol pre mňa chuťovo veľmi fádny, tak som si ho doplnila a vychutila podľa seba.

4-6
porcie
10 minút
príprava
35-40 minút
na 190 °C

Suroviny

1 kg
3 ks väčšia
1 hlavička
20 ks
podľa chuti
4-5 PL
podľa chuti
podľa chuti
1-2 hrste čerstvé (oregano, tymian, bazalka, rozmarín)
z 1/2 - 1 citróna
150 - 200 g
2-3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a na menšie kusy pokrájame zemiaky. Dáme do misy, pridáme soľ, korenie, citrónovú šťavu, premiešame a necháme pol hodinku odpočívať.

  2. 2

    Medzitým očistíme mrkvu, cibuľu a cesnak. Mrkvu nakrájame na kolieska, cibuľu na osminky. Na pekáč dáme olivový olej, zemiaky aj so šťavou, mrkvu, cibuľu a cesnak, dobre premiešame a vrch môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.

    Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom - obrázok 2
  3. 3

    Rúru zohrehrejeme na 190 °C, vložíme pekáč so zeleninou a pečieme 25-30 minút, podľa veľkosti zemiakov a mrkvy. Občas premiešame. Mrkva a zemiaky by mali byť takmer upečené. V tejto fáze pridáme pokrájané cherry paradajky, prekrojené olivy, čerstvé bylinky (časť môžeme pridať už v prvej fáze), posypeme hojne slaným syrom a dopekáme ešte cca 10-15 minút. Podávame teplé.

    Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom - obrázok 3
  4. 4

    Veľká dobrota.

    Skvelá pečená zeleninka so slaným syrom - obrázok 4

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: