Šišky plnené lekvárom fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na cesto.

   
2. 2

   Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 2 PL múky, rozdrobime droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme cukor, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru, žĺtky, vajíčko, pridáme kvások a rozpustené maslo.

   
3. 3

   Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme na teplé miesto vykysnúť.

   
4. 4

   Po vykysnuti preložíme cesto na pomúčenú pracovnú dosku.

   
5. 5

   Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 0,5. Pohárom alebo formičkou vykrojíme kolieska. Na vykrojené kolieska dáme lekvár, viď foto.

   
6. 6

   Preložíme druhým kolieskom a zľahka pritlačíme.

   
7. 7

   Pripravené necháme na pracovnej doske podkysnúť aspoň 15 minút.

   
8. 8

   Na rozpálenom oleji vysmážame do zlatista z oboch strán. Hotové posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť všetkým.