Vyprážané ryžové guľky

Sicílske Arancini (fotorecept)

Autor receptu: emdy

4
porcie
40 minút
príprava
14 minút
na 160 °C

Postup

  1. Mleté mäso vymiešame zo zeleninovou zmesou, nadrobno pokrájanou kapiou, oreganom, soľou a taveným syrom. Popri si uvaríme ryžu.
  2. Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé guľky, ktoré obalíme uvarenou ryžou. Guľky obalíme v rozšľahanom vajci a strúhanke a vyprážame vo fritéze 14 minút na 160 stupňoch.
  3. Zo zvyšnej sterlizovanej zeleniny, čili pasty, oregana, soli a pretlaku pripravíme omáčku.