Šelinku - národné jedlo Slovinska videorecept
Šelinka alebo šjelna pochádza z oblasti Vipava. V dávnych časoch bola veľmi obľúbená, podávala sa najmä manželom na večeru, keď sa vrátili z práce, ale teraz je už takmer zabudnutá.
4-6
porcie
porcie
60 minút
príprava
príprava
Suroviny
| 1/2 ks koreňový |
|
| 1 ks veľká |
|
| 4 ks |
|
| 1 ks |
|
| 3 PL |
|
| 350 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Nasekanú cibuľu orestujeme na oleji do zlatista.
- 2
Potom pridáme nakrájaný očistený zeler, mrkvu, okoreníme a chvíľu podusíme.
- 3
Pridáme nakrájané mäso a zalejeme horúcou vodou. Varíme cca 40 minút.
- 4
Po 20 minútach pridáme očistené a nakrájané zemiaky.
- 5
TIP majstra Ihnačáka: Do tejto klasickej polievky si ja pridávam nasekané chilli papričky a čerstvú majoránku... Skúste to.
Tiež polievka s údeným mäsom:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
Najpozeranejšie
recepty, videá a články
- 2
Diskusia k receptu