Šampiňónovo - zemiakový pekáč fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky si očistíme, nakrájame na kocky. Očistenú jarnú cibuľku a fialovú cibuľu si nakrájame na krúžky.

   
2. 2

   Pripravené zemiaky, fialovú cibuľu, pár vetvičiek rozmarínu a cesnak, ktorý sme roztlačili plochou stranou noža, dáme do pekáča a jemne pokvapkáme olivovým olejom (ja som použila ochutený rozmarínom a ružovým korením). Prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút.

   
3. 3

   Alobal odstránime a do pekáča pridáme šampiňóny. Osolíme, okoreníme podľa chuti, pridáme mletú rascu a bohato posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

   
4. 4

   Polejeme smotanou a dáme do rúry na ďalších 20 minút. Počas pečenia jedlo občas premiešame.

   
5. 5

   Pridáme zelené fazuľkové lusky,

   
6. 6

   nakrájaný údený šmakoun. Zľahka premiešame a pečieme ďalších 20 minút.

   
7. 7

   Upečené. Prebytočná voda sa v rúre odparila a smotana vytvorila jemnú omáčku.