Bravčová krkovička

Rýchla krkovička na pive videorecept

Name: Rýchla krkovička na pive (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krkovička bravčová, 4 plátky; cibuľa, 1 ks; olej slnečnicový, 8 PL; horčica, 3 PL; cesnak, 4 strúčiky; zázvor mletý, štipka; rozmarín, 1 vetvička (čerstvý); korenie štyroch farieb čerstvo zomleté; soľ, podľa chuti; pivo čierne, 250 ml; med, 1 PL; maslo, 1 PL; chlieb; maslo; cesnak, 1 strúčik; olej

TV Varecha, 26. októbra 2023

Vynikajúci obed či večera pre celú rodinu. Našu marinovanú krkovičku odporúčame podávať s chlebíkom, feferónkami a kyslou uhorkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#krkovickanapive #krkovicka #bravcovakrkovicka #bravcovemaso #marinada #jednoducheamnam #tvvarecha

4
porcie

20 (+ marinovanie) minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4 plátky	krkovička bravčová
1 ks	cibuľa
8 PL	olej slnečnicový
3 PL	horčica
4 strúčiky	cesnak
štipka	zázvor mletý
1 vetvička (čerstvý)	rozmarín
	korenie štyroch farieb čerstvo zomleté
podľa chuti	soľ
250 ml	pivo čierne
1 PL	med
1 PL	maslo
Okrem toho:
	chlieb
	maslo
1 strúčik	cesnak
	olej

Postup

1
Očistenú cibuľu nahrubo nakrájame, pridáme olej, horčicu, prelisované strúčiky cesnaku, zázvor, najemno nasekané lístky čerstvého rozmarínu, soľ a čerstvo zomleté korenie štyroch farieb.
2
Plátky krkovičky potrieme z každej strany marinádou, vložíme do misky a prekryjeme potravinovou fóliou. Odložíme do chladničky najlepšie aspoň na 12 hodín.
3
Na zľahka olejom potretej panvici opečieme plátky krkovičky z každej strany asi 5 minút. Opečené plátky poukladáme na alobal, zabalíme a necháme asi 5 minút odležať.
4
K výpeku do panvice pridáme pivo, med, soľ, mleté korenie štyroch farieb a trochu zredukujeme. Pridáme maslo. Na panvicu vrátime mäso a prehrejeme ho.
5
Na masle opečieme plátky chleba a potrieme ich ošúpaným strúčikom cesnaku. Podávame ku krkovičke.