Bravčová krkovička
Rýchla krkovička na pive (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Vynikajúci obed či večera pre celú rodinu. Našu marinovanú krkovičku odporúčame podávať s chlebíkom, feferónkami a kyslou uhorkou.
|
4
porcie |
20 (+ marinovanie) minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistenú cibuľu nahrubo nakrájame, pridáme olej, horčicu, prelisované strúčiky cesnaku, zázvor, najemno nasekané lístky čerstvého rozmarínu, soľ a čerstvo zomleté korenie štyroch farieb.
- Plátky krkovičky potrieme z každej strany marinádou, vložíme do misky a prekryjeme potravinovou fóliou. Odložíme do chladničky najlepšie aspoň na 12 hodín.
- Na zľahka olejom potretej panvici opečieme plátky krkovičky z každej strany asi 5 minút. Opečené plátky poukladáme na alobal, zabalíme a necháme asi 5 minút odležať.
- K výpeku do panvice pridáme pivo, med, soľ, mleté korenie štyroch farieb a trochu zredukujeme. Pridáme maslo. Na panvicu vrátime mäso a prehrejeme ho.
- Na masle opečieme plátky chleba a potrieme ich ošúpaným strúčikom cesnaku. Podávame ku krkovičke.
zatvoriť