Ulož do KK
Roládky zo zubáča
 Vytlačiť recept
Roládky zo zubáča

Roládky zo zubáča a z papriky

Peter Semivan
šéfkuchár Hotela Dubná Skala**** v Žiline, 18. júla 2019
Roládky zo zubáča a z papriky
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
#rybacieroládky  #zubáč  #paprika  #roládkyzozubáča  #ryby 
4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

800 g
600 g
1 PL
100 g




Postup

  1. 1

    Papriku opečieme na ohni, zabalíme do alobalu, v ktorom ju sparíme a necháme stáť 10 minút. Potom papriku očistíme utierkou od sparenej kože a namáčame ju v balzamiku.

  2. 2

    Zubáča nakrájame na kúsky, okoreníme, osolíme a opečieme na masle z obidvoch strán. Napokon zubáča zrolujeme v pripravenej paprike do roládok.

Tiež zo zubáča:

Vyprážané krokety zo zubáča na listovom šaláte so zeleninou a citrónovým dipom

Vyprážané krokety zo zubáča na listovom šaláte so zeleninou a citrónovým dipom

Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda

Pikantné ceviche zo zubáča a z avokáda

Gratinované líčka zo zubáča s omáčkou zabaione

Gratinované líčka zo zubáča s omáčkou zabaione

Halušky zo zubáča v rizlingovej omáčke

Halušky zo zubáča v rizlingovej omáčke

Diskusia k receptu

Pridaj koment
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept)

Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept)

Kotlíkový guláš

Kotlíkový guláš

Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov (videorecept)

Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov (videorecept)

Letný zeleninový guláš bez lepku so šampiňónmi portobello

Letný zeleninový guláš bez lepku so šampiňónmi portobello

Tipy na články z Varechy

Manuál nielen pre začiatočníkov: 6 spôsobov, ako nakrájať cuketu. Plátky, kocky, kolieska, každé sa hodia na iný typ jedla

Manuál nielen pre začiatočníkov: 6 spôsobov, ako nakrájať cuketu. Plátky, kocky, kolieska, každé sa hodia na iný typ jedla

10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?

10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?

Aby boli ešte lepšie: Jedlá zapekané so syrom robíme bežne. Nie každý sa však hodí na všetko. Poradíme vám, podľa čoho vyberať

Aby boli ešte lepšie: Jedlá zapekané so syrom robíme bežne. Nie každý sa však hodí na všetko. Poradíme vám, podľa čoho vyberať

Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos

Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos



Redakčné tipy z Varechy
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Magazín Varecha: Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. Čo všetko sa môže pokaziť: 5 najčastejších chýb pri grilovaní klobás Magazín Varecha: Čo všetko sa môže pokaziť: 5 najčastejších chýb pri grilovaní klobás
  3. Roláda z BB pudingu s malinami Zákusky: Roláda z BB pudingu s malinami
  4. Kotlíkový guláš Mäso: Kotlíkový guláš


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov
    Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept) Roláda z BB pudingu s malinami +fotopostup
  2. Kotlíkový guláš Kotlíkový guláš
  3. Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov (videorecept) Nepečený jogurtovo-čučoriedkový cheesecake s korpusom zo suchárov +video
  4. Plnené kuracie prsia (fotorecept) Plnené kuracie prsia +fotopostup
  5. Torta v štýle dubajskej čokolády Torta v štýle dubajskej čokolády
  1. Krupicová čokoládová torta bez pečenia Krupicová čokoládová torta bez pečenia
  2. Bryndzové pirohy Bryndzové pirohy
  3. Zemiakové chuťovky so syrom (videorecept) Zemiakové chuťovky so syrom +video
  4. Kuracie teriyaki s medovou omáčkou a jazmínovou ryžou Kuracie teriyaki s medovou omáčkou a jazmínovou ryžou
  5. Letný zeleninový guláš bez lepku so šampiňónmi portobello Letný zeleninový guláš bez lepku so šampiňónmi portobello
  6. Rýchla pizza z chlebových placiek Rýchla pizza z chlebových placiek
  7. Tofu krídelká Tofu krídelká
  1. Starostove rezy (fotorecept) Starostove rezy +fotopostup
  2. Malý ražný chlebík Malý ražný chlebík
  3. Domáca čokoláda na dubajský spôsob s chrumkavým sezamom (fotorecept) Domáca čokoláda na dubajský spôsob s chrumkavým sezamom +fotopostup
  4. Krupoto s bravčovým stehnom Krupoto s bravčovým stehnom
  5. Krupicová čokoládová torta bez pečenia Krupicová čokoládová torta bez pečenia
  6. Cícerový šalát s pečeným karfiolom Cícerový šalát s pečeným karfiolom
  7. Kurací rezeň s paradajkami a čakankou Kurací rezeň s paradajkami a čakankou
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos
  2. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
  4. Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty Sladký obed na koniec školského roka: 11 receptov na domáce parené buchty
  5. Obedy aj večere: Cestoviny, mäso, polievky aj trenčianske párky s fazuľou. 14 tipov, čo variť tento týždeň Obedy aj večere: Cestoviny, mäso, polievky aj trenčianske párky s fazuľou. 14 tipov, čo variť tento týždeň
  6. 11x milované rezne: Prešporské, holandské aj čiernohorské, v cestíčku aj v trojobale 11x milované rezne: Prešporské, holandské aj čiernohorské, v cestíčku aj v trojobale
  7. Maškrtenie bez rúry: Falošné slivkové knedle aj kokosové ježe a ďalšie recepty na nepečené krupicové zákusky Maškrtenie bez rúry: Falošné slivkové knedle aj kokosové ježe a ďalšie recepty na nepečené krupicové zákusky

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky