Rizoto s avokádom

ellie2012 - bez fotkyellie2012, 13. mája 2013

Toto je mix všetkého, čo nájdete v chladničke plus veľmi zdravé avokádo

6-7
porcií
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 veľká
1
2 dcl
2 ksdl
 alebo čerstvá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji speníme cibuľku do zlatista. Pridáme cca 500ml vývaru a 2 deci vína. Necháme prevrieť. Pridáme ryžu-odhadom, ktorú povaríme v tomto základe.

  2. 2

    Pridáme na kolieska, príp. pólkolieska, pokrájanú mrkvu a po pár minútach aj na kocky nakrájaný baklažán a fazuľové výhonky. Ja som sa poučila a druhý raz by som si mrkvu a f.výhonky predvarila vo vedľajšom hrnci zvlášť a pridala do ryžovej zmesi.

  3. 3

    Ak si to zmes pýta, podlejeme ešte vývarom. Ochutíme všetkým korením a varíme do zmeknutia mrkvy. Ku koncu pridáme kukuricu, ktorej stačí zopár minút v hrnci. Odstavíme a premiešame s nakrájanými sušenými paradajkami. Servírujeme s avokádom navrchu, ktoré posypeme trochou sušeného pertžlenu. Pre tých, ktorí majú radi avokádo, smelo premiešajte do celej zmesi. Moja drahá polovička si na to este šupla opečenú slaninku. Môžte kombinovať s akoukoľvek zeleninou, ktorú nájdete v chladničke napr. paprika, paradajka, pór, cuketa, tekvica...

Diskusia k receptu

micanela
gratulujem k takej chladničke, u nás keď nič tak proste nič...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha