Quinoa

Quinoa s tofu a so zeleninou

Name: Quinoa s tofu a so zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: olej , 1 PL (podľa vlastného výberu); cibuľka jarná, 2 ks; mrkva, 1 ks; hrášok, za hrsť (mrazený); tofu, 150 g; quinoa, 120 g; paradajky sušené, 5-6 ks (nemusia byť); soľ; korenie čierne mleté; kurkuma; bylinky sušené

blissofplants, 12. novembra 2020

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#quinoa #rastlinnastrava #vegan #tofu

2
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)	olej
2 ks	cibuľka jarná
1 ks	mrkva
za hrsť (mrazený)	hrášok
150 g	tofu
120 g	quinoa
5-6 ks (nemusia byť)	paradajky sušené
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma
	bylinky sušené

Postup

1
Najprv si uvaríme quinou vo vode. Osolíme.
2
Tofu nakrájame na kocky a opražíme na panvici do chrumkava. Ochutíme kurkumou, soľou, čiernym korením a bylinkami.
3
Medzitým na väčšej panvici niekoľko minút opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a mrkvu. Pridáme hrášok, uvarenú quinou a tofu, dochutíme a dobre premiešame.
4
Môžme pridať sušené paradajky ak máme.