Prívarok

Prívarok z cukety a červenej šošovice

Name: Prívarok z cukety a červenej šošovice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks veľká; šošovica červená , 2 hrste; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; smotana na varenie, 100-150 ml; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; rasca mletá; list bobkový list; soľ; maslo; olej slnečnicový

mitzy, 5. apríla 2018

Foto: mitzy

Fádne na výzor, ale chuťovo dobré, ľahké a jednoduché jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cuketovyprivarok #cervenasosovica #cuketa #privarok #sosovica

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks veľká	cuketa
2 hrste	šošovica červená
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
100-150 ml	smotana na varenie
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	rasca mletá
	list bobkový list
	soľ
	maslo
	olej slnečnicový

Postup

1
Cibuľu ošúpeme, umyjeme a pokrájame nadrobno. Cuketu ošúpeme, umyjeme a pokrájame na štvrťkolieska. Červenú šošovicu prepláchneme vodou. Na slnečnicovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme cuketu, podlejeme vodou, osolíme a varíme spolu s červenou šošovicou do zmäknutia. Postupne pridávame korenie, bobkový list. Na záver pridáme smotanu na varenie, pretlačený cesnak. Do hotového prívarku zamiešame kúsok masla. Môžeme ho premixovať aj ponorným mixérom, podľa toho, akú chceme mať výslednú konzistenciu.
2
Podávame s varenými zemiakmi a vajíčkom (ktoré sme varili zároveň s prívarkom na sporáku), posypané majoránkou. Dobrú chuť :) Poznámka: ak nezoženiete veľkú cuketu, použite dve menšie. Jedlo je pre dve dospelé osoby a jedno dieťa.