Paradajková polievka

Polievka Panzanella

podravka, 6. augusta 2017. Komerčný recept.

Pri príprave chutnej a osviežujúcej studenej polievky stačí len zájsť do záhrady alebo na trh pre uhorky a paradajky. Kapary a olivy dodajú vášmu jedlu chuť Stredomoria.

#studenapolievka #paradajkovapolievka #paradajky #polievka

6
porcií

15 minút
príprava

Suroviny

390 g	Podravka krájané paradajky
1 ks	paprika zelená
1 ks malá	uhorka
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 PL	ocot vínny
3 PL	olej olivový extra panenský
500 ml	Podravka pasírované paradajky
6 ks	olivy čierne
1 PL	kapary
2 PL	bazalka
(opečené kocky)	chlieb

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Do mixéra vložíme krájané paradajky Podravka, nakrájanú papriku, nakrájanú ošúpanú uhorku, cibuľu, cesnak, vínny ocot, olivový olej, pasírované paradajky Podravka a všetko spolu rozmixujeme.
2
Na zriedenie pridáme vodu (približne 400 ml). Podľa potreby osolíme a okoreníme.
3
Pred podávaním vychladíme v chladničke.
4
Podávame s nakrájanými olivami, kaparami, lístkami bazalky a na sucho opečenými kockami chleba. Ak máte radi pikantnú chuť, môžete dochutiť chilli papričkou.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

dormella

6. augusta 2017 o 18:02

Podstatou tohoto toskanskeho prastareho receptu jsou CERSTVE suroviny (predevsim rajcata), ne rajcata v konzerve!!
Neni to polevka, ale osvezujici, letni vlhky salat. Tato prapodivna "fusion" je mimo misu, tedy pokud v nazvu pouzijete jmeno PANZANELLA.

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

7. augusta 2017 o 06:56

Je to veľmi podobné gaspaču, až na tie konzervované paradajky...a teraz v lete kde, je ich je všade čerstvých dosť, by som konzervované nedávala, v zime môže byť..

@zareaguj

Pekný komentár

Pridaj komentár k receptu:

Prihlás sa a pridaj komentár