Plnené pečivo

Poača - kysnuté pečivo plnené mletým mäsom videorecept

Name: Poača - kysnuté pečivo plnené mletým mäsom (videorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 1 kg; mlieko, 5 dl; olej, 2,5 dl; droždie, 42 g; soľ, 2 PL; cukor, 1 KL; bielky, 2 ks; mäso hovädzie, 500 g mleté; paradajky, 3 ks; paprika, 3 ks; cibuľa, 1 ks; vňať petržlenová , 1 zväzok; olej, 25 ml; paprika červená mletá , 1,5 PL; isot, 1 KL; chilli , 1 KL(pulbiber); rasca mletá, 1/2 KL; soľ, podľa chuti; pasta paradajková , 1 PL (hustý pretlak); žĺtky, 2 ks; rasca čierna , (černuška, Nigella)

cesminaz, 2. októbra 2022

Veľmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny. V Turecku sa Zobraziť celý popisVeľmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny. V Turecku sa toto plnené pečivo poača robí veľmi často. Plnky si môže každý obmieňať aj podľa chuti, ale určite vyskúšajte aj túto! Tieto poača sú naše TOP👍
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/10/kysnute-pecivo-plnene-mletym-masom.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenepecivo #pecivo #kysnutecesto #poaca #tureckakuchyna #mletemaso #hovadziemaso

20 ks
porcií

30 minút
na 180 °C

Poača - kysnuté pečivo plnené mletým mäsom (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
1 kg	múka hladká
5 dl	mlieko
2,5 dl	olej
42 g	droždie
2 PL	soľ
1 KL	cukor
2 ks	bielky
Plnka:
500 g mleté	mäso hovädzie
3 ks	paradajky
3 ks	paprika
1 ks	cibuľa
1 zväzok	vňať petržlenová
25 ml	olej
1,5 PL	paprika červená mletá
1 KL	isot
1 KL(pulbiber)	chilli
1/2 KL	rasca mletá
podľa chuti	soľ
1 PL (hustý pretlak)	pasta paradajková
Na vrch:
2 ks	žĺtky
(černuška, Nigella)	rasca čierna

Postup

1
Najprv si pripravíme plnku. Nadrobno nakrájanú cibuľu, papriky, paradajky a petržlenovú vňať zmiešame s mletým mäsom a ostatnými prísadami. Všetko dobre premiešame a necháme bokom. V miske si z udaných surovín vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 45 minút nakysnúť. Potom cesto rozdelíme na 20 kusov a ešte raz vymiesime do malých bochníčkov. Zakryjeme a necháme ich 30 minút oddychovať / podkysnúť. Po 30-ich minútach bochníčky vyvaľkáme do podlhovastého tvaru, naplníme plnkou a skrútime do tvaru slimáka. Ukladáme na pekáč s papierom, natrieme vrch žĺtkom a posypeme čiernou rascou. Pečieme na 180 °C 30minút, alebo podľa svojej rúry🙂
2
Poača sú výborné, cesto ako aj plnka sú fantasticky chutné🙂 Tieto poača, alebo ako im my vravíme ačma sú jedny z našich NAJ. Sú výborné s polievkou, alebo s ayranom. Deti a manžel si ich berú veľmi radi aj na desiatu. A čo je tiež dôležité, že zostanú mäkučké aj na druhý deň. Prajem dobrú chuť!