Krehké pečivo plnené Nutellou (vyskoč z vody) videorecept
Cesto s kvasnicami, ktoré nemusí klasicky kysnúť. Cesto sa dá jednoducho len do vody, kde chvíľu odpočíva. Upečené
pečivo je výborné, cesto krehké a Zobraziť celý popisCesto s kvasnicami, ktoré nemusí klasicky kysnúť. Cesto sa dá jednoducho len do vody, kde chvíľu odpočíva. Upečené
pečivo je výborné, cesto krehké a mäkké. Plniť sa dá naozaj rôzne, celkom podľa chuti :)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2023/08/krehke-pecivo-plnene-nutellou-dzemom.html
porcií
na 190 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 600 g |
|
| 250 g |
|
| cca 250 ml |
|
| 50 g |
|
| 1/2 KL |
|
| 42 g |
|
| Na plnenie: | |
| (alebo džem) |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
| Na kúpanie cesta: | |
| vlažná |
|
Postup
-
1
Z uvedených surovín si vypracujeme polomäkké cesto, ktoré nakonci vytvarujeme do bochníka. Cesto dáme do hlbšej misky a zalejeme ho vlažnou/letnou vodou. Voda nemá byť ani veľmi studená, ale ani teplá. Voda má byť na 2-3 prsty nad cestom. Cesto necháme bokom, kým nevypláva samo na vrch. U mňa to trvalo 15 minút.
- 2
Cesto opatrne vyberieme z vody na poriadne pomúčenú dosku. Keďže je cesto mokré a pomerne sa lepí, tak ho treba pomocou múky trochu na doske premiesiť. Netreba to s tou múkou prehnať, naozaj treba dať len tolko, aby sa s cestom dalo pracovať. Cesto musí zostať jemné a mäkké.
- 3
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5-6 mm a pokrájame na štvorce. Plníme Nutellou, alebo podľa chuti lekvárom. Štvorec skrútime do rolky. Poukladáme na plech s papierom, natrieme vrch rozšľahaným vajcom a dáme piecť do vopred rozohriatej rúry na 190 °C na 15 minút. Treba si to sledovať.
- 4
Koláče sú výborné. Cesto krehké a ľahučké, výbornej chuti. Koláčiky sa hodia aj do zásoby na pár dní, lebo zostanú výborné dlhšiu dobu. Prajem dobrú chuť !
- 5
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež plnené pečivo:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
- 2
‘Vyskoc z vody’ - ani som tomu neverila ale to cesto fakt vyskočilo z vody .
Dakujeme za další vynikajuci recept!