Šľahačkový zákusok
Šľahačkový zákusok

Písecký rez

katarinalucanova - fotkakatarinalucanova, 9. marca 2022
Písecký rez
Foto: katarinalucanova

Retro zákusok. Trojfarebný šľahačkový krém na kakaovom korpuse.

30
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks
100 g
80 g
20 g
50 g
1 ČL
15 ml
30 ml
Krém s jahodovým džemom:
400 ml
2 bal.
300 g
9 g
50 ml
Krém s marhuľový džemom:
400 ml
2 bal.
300 g
9 g
50 g
Šľahačkový krém:
400 ml
2 bal.
9 g
50 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, vodu. Vareškou vmiešame múku, kakao, mleté orechy a prášok do pečiva. Piekla som na papieri na pečenie v ráfiku nastavenom na veľkosť 30 cm x 25 cm.

  2. 2

    Krém s jahodovým džemom: Želatínu zalejeme vodou a necháme napučať. Vyšľaháme smotanu s cukrom, pridáme jahodový džem a nakoniec rozpustenú želatínu. Dobre premiešame a nalejeme na korpus. Dáme stuhnúť do chladu.

  3. 3

    Krém s marhuľový džemom: Postupujeme presne tak isto ako pri kréme s jahodovým džemom. Marhuľový krém vylejeme na stuhnutý jahodový a dáme znova stuhnúť do chladu,

  4. 4

    Šľahačkový krém: Posledný krém je len vyšľahaná smotana s cukrom a s pridanou rozpustenou želatínou. Nalejeme na vychladený marhuľový krém a znova dáme stuhnúť.

  5. 5

    Zákusok ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

    Písecký rez - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

sracz
Nádherná "štvorposchodová fantázia" milá a šikovná Katka. Priznávam sa, "so sklopenými ušami", ja som na bársaké sladké v bársakom množstve "závislák" a od tácne s takouto dobrotou by ste ma museli odháňať s namierenou automatickou zbraňou. @Katarinalucanova sa odmeňuje ******* pochvalou pred "rozvinutým bandolerom"!
zolik
Perfektne Retro. Úplne ako zo socikovskej cukrárne! Klobúk dole dávam
1x haji

Zaujímavé video z archívu TV Varecha