Šľahačkový zákusok

Písecký rez

Suroviny

Cesto:
4 ks vajcia
100 g cukor kryštálový
80 g múka polohrubá
20 g kakao
50 g orechy vlašské
1 ČL prášok do pečiva
15 ml olej
30 ml voda
Krém s jahodovým džemom:
400 ml smotana na šľahanie
2 bal. cukor vanilkový
300 g džem jahodový
9 g želatína
50 ml voda
Krém s marhuľový džemom:
400 ml smotana na šľahanie
2 bal. cukor vanilkový
300 g džem marhuľový
9 g želatína
50 g voda
Šľahačkový krém:
400 ml smotana na šľahanie
2 bal. cukor vanilkový
9 g želatína
50 ml voda

Postup

Korpus: Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, vodu. Vareškou vmiešame múku, kakao, mleté orechy a prášok do pečiva. Piekla som na papieri na pečenie v ráfiku nastavenom na veľkosť 30 cm x 25 cm.

Krém s jahodovým džemom: Želatínu zalejeme vodou a necháme napučať. Vyšľaháme smotanu s cukrom, pridáme jahodový džem a nakoniec rozpustenú želatínu. Dobre premiešame a nalejeme na korpus. Dáme stuhnúť do chladu.

Krém s marhuľový džemom: Postupujeme presne tak isto ako pri kréme s jahodovým džemom. Marhuľový krém vylejeme na stuhnutý jahodový a dáme znova stuhnúť do chladu,

Šľahačkový krém: Posledný krém je len vyšľahaná smotana s cukrom a s pridanou rozpustenou želatínou. Nalejeme na vychladený marhuľový krém a znova dáme stuhnúť.

Zákusok ozdobíme podľa vlastnej fantázie.