Pikantné zelené fazuľky so sušenými paradajkami

Name: Pikantné zelené fazuľky so sušenými paradajkami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: fazuľka zelená, 2 misky; soľ, štipka; korenie čierne mleté, podľa chuti; olej, 2 PL (z nálevu paradajok); harrísa, ČL; paradajky sušené, 1/2 pohára (60 g, pokrájané na prúžky); bazalka čerstvá, lístky z jednej stonky (pokrájané na prúžky); semienka slnečnicové, PL; citrón, rozštvrtený

martinis, 15. augusta 2014

Pikantné zelené fazuľky so sušenými paradajkami

Foto: martinis

Dobrú úrodu zelených fazuliek treba náležite zúžitkovať - a aká je lepšia úprava tejto jemnej zeleniny, ak nie parenie? Doplnil som ich pikantnou zálievkou Zobraziť celý popisDobrú úrodu zelených fazuliek treba náležite zúžitkovať - a aká je lepšia úprava tejto jemnej zeleniny, ak nie parenie? Doplnil som ich pikantnou zálievkou z oleja a harrísy, pridal som sušené paradajky, čerstvú bazalku, opečené slnečnicové semienka a štvrtinky citróna a pripravil rýchlu večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 misky	fazuľka zelená
štipka	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
2 PL (z nálevu paradajok)	olej
ČL	harrísa
1/2 pohára (60 g, pokrájané na prúžky)	paradajky sušené
lístky z jednej stonky (pokrájané na prúžky)	bazalka čerstvá
PL	semienka slnečnicové
rozštvrtený	citrón

Postup

1
Fazuľky necháme napariť 15 minút. Medzitým zmiešame olej s harrísou a pripravíme ostatné suroviny. Slnečnicové semienka nasucho opečieme na panvici, hotové fazuľky scedíme, ochutíme soľou a korením, zmiešame so zálievkou a presypeme do misiek.
2
Ozdobíme dielikmi citróna, posypeme sušenými paradajkami, semienkami a bazalkou. Výbornou prílohou je domáci chlieb :)