Vaječná omeleta

Pikantná talianska frittata s mozzarellou

Name: Pikantná talianska frittata s mozzarellou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: vajcia, 4 ks; cibuľa, 1 ks; olej olivový , 2 PL; cesnak, 2 strúčiky; paprička čili , 1 ks čerstvá; mozzarella, 50 g strúhaná; vňať petržlenová , 2 PL čerstvá nasekaná; soľ, 1/2 ČL; korenie čierne mleté , 1/4 ČL

ellie17, včera 12:41

Ľahká, šťavnatá a moderná frittata s chilli, karamelizovanou cibuľou, cesnakom, talianskym nádychom vďaka mozzarelle a sviežosti petržlenovej vňate. Pripravená rýchlo, ideálna na obed, Zobraziť celý popisĽahká, šťavnatá a moderná frittata s chilli, karamelizovanou cibuľou, cesnakom, talianskym nádychom vďaka mozzarelle a sviežosti petržlenovej vňate. Pripravená rýchlo, ideálna na obed, večeru alebo olovrant.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#frittata #omeleta #vajecnaomeleta #vajcia #mozzarella

2
porcie

10 minút
príprava

10-12 minút
na 180-200 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
1 ks	cibuľa
2 PL	olej olivový
2 strúčiky	cesnak
1 ks čerstvá	paprička čili
50 g strúhaná	mozzarella
2 PL čerstvá nasekaná	vňať petržlenová
1/2 ČL	soľ
1/4 ČL	korenie čierne mleté

Postup

1
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak tiež nasekáme. Čili papričku zbavíme semien (ak chceme menej pikantné) a nakrájame na drobné kúsky.
2
Na panvici (ideálne 20–22 cm, vhodná aj do rúry) rozohrejeme olivový olej. Orestujeme cibuľu dozlatista, potom pridáme cesnak a čili a necháme krátko rozvoňať.
3
V miske rozšľaháme vajcia so soľou, korením a primiešame petržlenovú vňať. Zalejeme tým zmes na panvici a na miernom ohni necháme mierne stuhnúť. Vrch posypeme strúhanou mozzarellou.
4
Vložíme na 5 minút do rúry pod gril (180–200 °C), aby sa syr roztopil a povrch zapiekol.
5
Podávame teplé alebo vlažné, nakrájané na trojuholníky.