Rybacia polievka

Pikantná rybacia polievka so zeleninou

Name: Pikantná rybacia polievka so zeleninou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: ryby, 400 g bez kostí (kapor, zubáč, ostriež); mrkva, 2 ks; cibuľa, 2 ks; petržlen, 1 ks; paprika farebná, 300 g; pretlak paradajkový, 200 g (alebo pasírované paradajky); Solamyl, 2 PL; paprička čili, 3 ks čerstvá; olej; korenie čierne mleté; soľ; smotana kyslá, 150 g; kôpor

Jakub Sobotka
šéfkuchár športovo–rekreačného strediska Marina Liptov v Bobrovníku, 26. augusta 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rybaciapolievka #ryby #polievka

40 minút
príprava

Suroviny

400 g bez kostí (kapor, zubáč, ostriež)	ryby
2 ks	mrkva
2 ks	cibuľa
1 ks	petržlen
300 g	paprika farebná
200 g (alebo pasírované paradajky)	pretlak paradajkový
2 PL	Solamyl
3 ks čerstvá	paprička čili
	olej
	korenie čierne mleté
	soľ
150 g	smotana kyslá
	kôpor

Postup

1
V hrnci na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme nadrobno pokrájanú zeleninu a pretlak, ktorý tiež chvíľku restujeme. Podlejeme vodou a necháme variť. Keď voda vrie, vložíme kúsky rýb a čili. Povaríme asi 20 minút.
2
Polievku zahustíme Solamylom rozmiešaným v troške vody.
3
Podávame so smotanou a s nasekaným kôprom.