Ryžový koláč
Ryžový koláč

Pečený ryžovo-pudingový koláč

ryzasos - fotkaRyža SOS, 4. októbra 2022. Komerčný recept.
Pečený ryžovo-pudingový koláč
Foto: ryzasos

Koláč z ryže? Áno! A aký vynikajúci. Sladká ryžová plnka a osviežujúce lesné ovocie na vrchu. Základom je ryža SOS Classic.

8
porcií
30 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g
1,5 l
150 g
1 ks
z 1 citróna
20 ks
90 g
3 ks
Na ozdobu:




Postup

  1. 1

    Sušienky María rozdrvte a zmiešajte s 65 g roztopeného masla.

  2. 2

    Na spodok tortovej formy dajte papier na pečenie a pridajte sušienkovú zmes s maslom. Poriadne utlačte. Odložte do chladničky, kým si pripravíte ryžovú vrstvu.

  3. 3

    Do hrnca dajte variť mlieko s celou škoricou, nastrúhanou citrónovou kôrou a cukrom. Keď začne vrieť, pridajte ryžu - varte približne 40 minút. Po dovarení vyberte škoricu a nechajte odstáť.

  4. 4

    Zmes rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte 3 vyšľahané žĺtky a 25 rozpusteného masla. Zmes premiešajte a naneste na sušienkový korpus vo forme. Pečte na 200 stupňov približne 40 minút.

  5. 5

    Po dopečení ozdobte lekvárom, čerstvým lesným ovocím a mletou škoricou.

Diskusia k receptu