Ryžový koláč

Pečený ryžovo-pudingový koláč

Name: Pečený ryžovo-pudingový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: ryža SOS Classic, 200 g; mlieko plnotučné, 1,5 l; cukor kryštálový, 150 g; škorica celá, 1 ks; kôra citrónová , z 1 citróna; sušienky María, 20 ks; maslo, 90 g; žĺtky, 3 ks; lekvár; ovocie lesné; škorica

Ryža SOS, 4. októbra 2022. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Koláč z ryže? Áno! A aký vynikajúci. Sladká ryžová plnka a osviežujúce lesné ovocie na vrchu. Základom je ryža SOS Classic.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzovykolac #ryzovydezert #ryzasos #ryza #kolac #susienkovykorpus #susienky

8
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	ryža SOS Classic
1,5 l	mlieko plnotučné
150 g	cukor kryštálový
1 ks	škorica celá
z 1 citróna	kôra citrónová
20 ks	sušienky María
90 g	maslo
3 ks	žĺtky
Na ozdobu:
	lekvár
	ovocie lesné
	škorica

Postup

1
Sušienky María rozdrvte a zmiešajte s 65 g roztopeného masla.
2
Na spodok tortovej formy dajte papier na pečenie a pridajte sušienkovú zmes s maslom. Poriadne utlačte. Odložte do chladničky, kým si pripravíte ryžovú vrstvu.
3
Do hrnca dajte variť mlieko s celou škoricou, nastrúhanou citrónovou kôrou a cukrom. Keď začne vrieť, pridajte ryžu - varte približne 40 minút. Po dovarení vyberte škoricu a nechajte odstáť.
4
Zmes rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte 3 vyšľahané žĺtky a 25 rozpusteného masla. Zmes premiešajte a naneste na sušienkový korpus vo forme. Pečte na 200 stupňov približne 40 minút.
5
Po dopečení ozdobte lekvárom, čerstvým lesným ovocím a mletou škoricou.