Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou fotorecept

Postup

1. 1

   Špargľu olúpeme a nakrájame na kúsky asi 3 cm dlhé. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky 5 mm hrubé.
2. 2

   Do vymasteného pekáča dáme polovicu zemiakových plátkov. Posypeme ich čerstvo nastrúhanou kurkumou so soľou.

   
3. 3

   Posypeme nakrájanou špargľou.

   
4. 4

   Na ňu dáme na kolieska nakrájanú klobásu.

   
5. 5

   Zakryjeme druhou polovicou zemiakov a opäť okoreníme čerstvo nastrúhanou kurkumou so soľou.

   
6. 6

   V mlieku dobre rozmiešame vajíčka a zalejeme zemiaky.

   
7. 7

   Pekáč zakryjeme alobalom a pečieme na 180 °C asi 50 minút. Potom alobal odstránime a dopečieme dozlata.

   
8. 8

   Poznámka: Môžeme použiť aj zelenú alebo fialovú špargľu. Rozdiel je iba v lúpaní - bielu špargľu lúpeme celú, zelenú a fialovú iba do tretiny.