Tofu guľky

Paté guľôčky s hruškovým čatní

Name: Paté guľôčky s hruškovým čatní
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Paté de Tofu Bylinky, 600 g; hrušky, 2 ks stredne veľké; cibuľa červená , 1/2 ks; citrón, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; zázvor, 1 cm; olej olivový , 2 PL; korenie čierne celé, 3 ks; badián, 1 ks; škorica celá , 1 ks; klinčeky, 5 ks; cukor trstinový , 50 g; soľ hrubozrnná , 1/4 čl; ocot vínny červený , 7 ml; kardamóm, 1/4 ks; paprička čili , 1/2 ks; oriešky píniové , 20 g; orechy vlašské , 50 g; orechy kešu , 50 g

lunter, 4. septembra 2025. Komerčný recept.

Foto: lunter

Paté guľôčky s hruškovým čatní sú spojením jemného tofu, chrumkavých orechov a sviežej sladkokyslej chuti hrušiek. Ľahký predkrm či pohostenie, ktoré pôsobí elegantne, Zobraziť celý popisPaté guľôčky s hruškovým čatní sú spojením jemného tofu, chrumkavých orechov a sviežej sladkokyslej chuti hrušiek. Ľahký predkrm či pohostenie, ktoré pôsobí elegantne, no pripravíš ho jednoducho a rýchlo. Originálna kombinácia chutí, ktorá prekvapí každého pri stole.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofugulky #hruskovecatni #orechovegulky #hrusky #orechy #tofu #veganskerecepty

4
porcie

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	Paté de Tofu Bylinky
2 ks stredne veľké	hrušky
1/2 ks	cibuľa červená
1 ks	citrón
1 strúčik	cesnak
1 cm	zázvor
2 PL	olej olivový
3 ks	korenie čierne celé
1 ks	badián
1 ks	škorica celá
5 ks	klinčeky
50 g	cukor trstinový
1/4 čl	soľ hrubozrnná
7 ml	ocot vínny červený
1/4 ks	kardamóm
1/2 ks	paprička čili
Orechový obal:
20 g	oriešky píniové
50 g	orechy vlašské
50 g	orechy kešu

Postup

1
Z Paté de Tofu vytvarujeme malé guľky s priemerom približne 1 cm.
2
Orechy nasekáme a v ich zmesi obalíme guľky.
3
Pripravíme hruškový čatní: cibuľu a cesnak nasekáme a na lyžičke oleja orestujeme dozlata.
4
Pridáme hrušky nakrájané na menšie kocky a lyžicu trstinového cukru, necháme skaramelizovať. Následne pridáme ostatné koreniny a šťavu z citróna.
5
Zalejeme vínnym octom, pridáme soľ. Necháme pomaly odparovať, kým čatní nedosiahne požadovanú konzistenciu. Servírujeme s bagetou.