Jahodové tofu guľky

lunter - fotkaLunter, 20. marca 2019 16:00. Tento recept je komerčný recept.
Ďalšie recepty »
Jahodové tofu guľkyFoto: lunter
10 guliek
porcií
30 min
príprava
5 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Do misy najemno postrúhame tofu. Pridáme ryžové mlieko, špaldovú múku, špaldovú krupicu a kukuričnú strúhanku. Jemne osolíme a vypracujeme cesto. Nemalo by byť ani príliš husté, ani riedke - aby sa z neho dobre formovali guľky. Podľa potreby dodáme kukuričnú strúhanku alebo ryžové mlieko.

  2. 2

    Do hrnca dáma variť vodu a pridáme štipku soli. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej malú nenaplnenú guľku a necháme ju chvíľu variť. Ak sa nerozpadá, správne sme odhadli pomer krupice. Ak sa rozpadá, pridáme do cesta trochu špaldovej krupice.

  3. 3

    Z cesta si odoberáme menšie kúsky, do ktorých v dlaniach balíme umyté a na polovicu prekrojené jahody (prípadne na štvrtiny podľa veľkosti plodu). Guľky necháme chvíľu postáť, potom ich vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme - asi 4 - 5 minút. Hotové guľky vyberáme dierkovanou naberačkou.

  4. 4

    V menšom kastróle si zohrejeme kokosový olej. Jahodové guľky posypeme mletým makom a polejeme kokosovým olejom. Dochutíme javorovým sirupom podľa vlastnej chuti.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist