Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom

frezia - fotkafrezia, 13. júna 2013
Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom
Foto: frezia

Velmi zdrava aromaticka polievka bohata na vlakniny a vitaminy E a C

20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
1 ks
1 ks
2 strúčiky
2cm
2 ks
1/2 čl
1/2 čl
1/2 l
2 ks
150 g alebo čerstvo uvarený
1/2 viazanička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravime si vsetky suroviny.

    Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom - obrázok 1
  2. 2

    Ocistenu mrkvu pokrajame na rezance,fenikel ocistime,prekrojime,vyberieme hlub a pokrajame nadrobno.Zelene z neho si odlozime na dekoraciu. Taktiez cibulu,cesnak,feferonku a zazvor.

    Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom - obrázok 2
  3. 3

    V hrnci rozpalime olej pridame cibulu,cesnak,feferonku a zazvor. Kratko oprazime. Pridame badian,kumin,a nove korenie. Za staleho miesania prazime,kym to nezacne krasne rozvoniavat.

    Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom - obrázok 3
  4. 4

    Pridame mrkvu a fenikel a zase to spolu asi 3 minuty prazime a stale miesame. Osolime,okorenime a pridame vyvar a cicer. Vytlacime stavu z 2 pomarancov a pridame ju do polievky. Nechame to spolu asi 10 minut pomaly varit. Otrhame si koriander zo stopiek. Polievku dame do misiek,pridame cerstvy koriander,zamiesame,ozdobime zelenym feniklom a pridame za lyzicku pochutkovej smotany.

    Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom - obrázok 4

Diskusia k receptu

mirkamt
@Frezia a kedy príde na rad cícer? Čítam, čítam, ale nikde som ho nenašla...iba na hlavnej foto
lusinkab
:-) tak toto sa mi teda paci. Rada skusam nove veci a tato polievocka vyzera ako jedna z nich. Teraz tu mame sezonu feniklu takze ukladam a vyskusam :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha