Medové jablkové rezy s kockami z kôry červeného melónu fotorecept

Name: Medové jablkové rezy s kockami z kôry červeného melónu (fotorecept)
Prep time: 100 min
Cook time: 2 min
Total time: 102 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 250 g; soľ, štipka; maslo, 50 g; med, 2 PL; cukor práškový, 100 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; vajce, 1 ks; smotana kyslá, 2 PL; jablká , 1,5 kg strúhané; cukor kryštálový, 80 g; škorica, 1 ČL; mlieko, 100 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 2 bal.; cukor vanilkový, 2 bal.; piškóty detské, 2 bal. dlhé; koňak vajcový; lekvár melónový, 2 PL (alebo iný); poleva kakaová; kocky z kôry červeného melónu

izabella929, 1. augusta 2015

Medové jablkové rezy s kockami z kôry červeného melónu (fotorecept)

Foto: izabella929

Už veľmi dlho som nepiekla jablkové rezy. Pokiaľ som mala svoje jabĺčka na strome, veľmi často som piekla jablčníky. Teraz som upiekla jablkový zákusok Zobraziť celý popisUž veľmi dlho som nepiekla jablkové rezy. Pokiaľ som mala svoje jabĺčka na strome, veľmi často som piekla jablčníky. Teraz som upiekla jablkový zákusok z medového cesta..veľmi chutné..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

100 minút
príprava

2x5 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká špeciál
štipka	soľ
50 g	maslo
2 PL	med
100 g	cukor práškový
1 ČL	sóda bikarbóna
1 ks	vajce
2 PL	smotana kyslá
Plnka:
1,5 kg strúhané	jablká
80 g	cukor kryštálový
1 ČL	škorica
100 ml	mlieko
2 bal.	prášok krémový (Zlatý klas)
2 bal.	cukor vanilkový
2 bal. dlhé	piškóty detské
	koňak vajcový
2 PL (alebo iný)	lekvár melónový
Na vrch:
	poleva kakaová
	kocky z kôry červeného melónu

Postup

1
Na prípravu tohto zákuska, som najprv ošúpala jablká..

2
jablká som nastrúhala..

3
jablká som preložila do rajnice, pridala som cukor,vanilku a škoricu..rajnicu som dala na sporák a priviedla som ich do varu..len chvíľku som ich nechala zovrieť..

4
v 100 ml. mlieka som rozmiešala zlaté klasy ..

5
k horúcim jablkám som pridala v mlieku rozmiešané zlaté klasy a uvarila hustú kašu...

6
jablkovú plnku som rozdelila na polovicu a dala som ich do chladničky vychladiť..

7
Do hrnca som dala med, cukor, maslo a nechala som na sporáku roztopiť..potom som pridala 1 KL. sódu, zobrala zo sporáka a vmiešala som do masy jedno vajce..na pracovnej doske som preosiala múku a medovú hmotu som pridávala k múke a zamiešavala..k múke som pridala aj štipku soli..napokon som pridala 2 lyžice smotany a všetko dobre premiesila a vypracovala som vláčne nelepivé cesto..

8
cesto som rozvážila na polovicu..odložila do chladničky na 1 hodinu..potom som cesto rozvaľkala na pečiacom papieri..

9
trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a pieklo sa 5 min. upečené pláty som nechala vychladiť..

10
skladanie koláča: na spodok som položila prvý plát, potrela som ho melónovým lekvárom z kôre melónu..malé kocky melónovej dužiny uvarené v džeme som si nechala na zdobenie..vyzerajú krásne...

11
na lekvár som uložila prvú polovicu jablkovej plnky..plnku som pokvapkala lekvárom..

12
a pripravila som si vajcový koňak v ktorom som namáčala piškóty..až teraz som zistila, že mám iba jeden balík dlhých piškót, tak som poriešila tak, že som zbytok koláča doplnila okrúhlymi, ale tie som musela na seba ukladať po dve, aby bol koláč rovnako vysoký..

13
ukladala som piškóty..doplnila som okrúhle, ale som použila dve na seba..

14
na piškóty som uložila druhú polovicu krému..

15
a zakryla som druhým plátom cesta..koláč som uložila na noc do chladničky..

16
vrch som poliala kakaovou polevou..

17
a pokrájala som na rezy...prajem vám dobrú chuť..

18
stratená Izabelkina duša našla opäť svoje ,,,ja,,,

19
toto je to , čo najviac milujem a preto sa oplatí ešte žiť...)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

patroveckypitrs

patroveckypitrs 1. augusta 2015 o 19:10

Vynikajúce ako vždy. Veru by som si dal aj štyri, keby mi ich mal kto upiecť, Ja sa do toho neberiem mám dosť mizernú rúru. Tak len ticho závidím a naprázdno pregĺgam. A rúže sú tiež krásne moja babka hovorila, že vyjadrujú dušu človeka toho kto sa o ne stara.

@zareaguj

Pekný komentár