Mäkučké šišky zo zemiakového cesta videorecept

iflovefood - fotkaiflovefood, 6. marca 2020

Na šišky existuje množstvo receptov, keď raz vyskúšate tieto, už nikdy nebudete robiť iné.
Zdroj: Youtube

40
porcií
180 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

500 g
300 g
3 ks
60 g
60 g
1 bal.
5 g
z 1 citróna
20 ml
20 g
Na vyprážanie:
Navrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemno strúhadle.

  2. 2

    Z vlažného mlieka, droždia a vanilkového cukru si pripravíme kvások.

  3. 3

    Do veľkej misy dáme všetky suroviny a vymiesime cesto. Ak by bolo cesto príliš lepkavé, môžeme pridať ešte trochu múky.

  4. 4

    Cesto necháme 10 minút odpočívať a následne na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme šišky.

  5. 5

    Šišky necháme na teplom mieste kysnúť cca 2 hodiny.

  6. 6

    Vykysnuté šišky vyprážame v rozpálenom oleji. Ide to veľmi rýchlo, preto treba šišky intenzívne strážiť :D

  7. 7

    Hotové šišky poukladáme na servítky, aby sa zbavili prebytočného oleja.

  8. 8

    Šišky na záver posypeme práškovým cukrom alebo namočíme do čokolády. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Dobre si myslím, keď si myslím, že zo zemiakového cesta šišky "nenapijú" toľko oleja ako bežné šišky? Kto vie, prosím o radu.
@atulienka (7.3.2020 18:20)
Áno je to pravda nie sú také mastné a hlavne sú skvelé aj na druhý, tretí deň. Môžem povedať že sa mi ešte nestalo aby sa nepodarili.