Makový koláč

Maková bublanina bez múky s kakaovou polevou fotorecept

Name: Maková bublanina bez múky s kakaovou polevou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor hnedý, 40 g (alebo kokosový); smotana kyslá , 150 g (alebo biely jogurt); prášok do pečiva, 1 ČL; mak , 200 g mletý; soľ, štipka; ríbezle, 150 g; maslo, 60 g; cukor práškový, 100 g; kakao, 1 PL; voda, 2 PL vriaca; olej kokosový, (na vymastenie formy); kokos strúhaný, (na vysypanie formy)

petullka, 31. mája 2022

Maková bublanina bez múky s kakaovou polevou (fotorecept)

Foto: petullka

Skvelá bublina, ktorá sa dá upiecť na 2 spôsoby, zdravý ale i sladký. Pre zdravý spôsob odporúčam použiť kokosový cukor, biely jogurt a vynechať Zobraziť celý popisSkvelá bublina, ktorá sa dá upiecť na 2 spôsoby, zdravý ale i sladký. Pre zdravý spôsob odporúčam použiť kokosový cukor, biely jogurt a vynechať polevu. Je skvelá s ríbezľami, ale aj s čerešňami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovykolac #mak #kolac #kolacbezmuky #kakaovapoleva #kakao #poleva

8
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
40 g (alebo kokosový)	cukor hnedý
150 g (alebo biely jogurt)	smotana kyslá
1 ČL	prášok do pečiva
200 g mletý	mak
štipka	soľ
150 g	ríbezle
Poleva:
60 g	maslo
100 g	cukor práškový
1 PL	kakao
2 PL vriaca	voda
Okrem toho:
(na vymastenie formy)	olej kokosový
(na vysypanie formy)	kokos strúhaný

Postup

1
Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, primiešame smotanu, prášok do pečiva a mletý mak. Nakoniec opatrne primiešame sneh z bielkov.

2
Cesto vylejeme do formy (priemer 24 cm) vymastenej olejom/maslom a vysypanej kokosom. Na vrch naukladáme ovocie a ak budeme dávať aj polevu, ovocie jemne prstami vtlačíme do cesta.

3
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút.

4
Kým sa bublanina pečie, pripravíme si polevu. Maslo roztopíme nad parou (vodný kúpeľ), primiešame cukor, kakao a nakoniec vriacu vodu. Poleva nemá byť hustá. Ohrev vyhneme, ale polevu necháme nad parou, aby nestuhla.

5
Teplú polevu nalejeme na koláč hneď po vybratí z rúry.

6
Takto to vyzerá hneď po naliatí polevy.

7
A takto po vychladnutí. Poleva krásne vsiakne do koláča, zmieša sa s makom a je super šťavnatý, mňam.

Tiež makový koláč:

Makový koláč s ríbezľovým lekvárom (fotorecept)

Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom (videorecept)

Lenivý jablkovo-makový koláč (fotorecept)

Jablkovo-makový koláč

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 31. mája 2022 o 19:29

Jeden makový koláč bez múky (z Varechy) zvyknem piecť, ale doň idú do cesta aj mleté mandle/orechy. Tento je menej kalorický a pritom vyzerá byť chutný. Rada vyskúšam - bez polevy. Vďaka za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, petullka, olinecka a evanaaa