Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky fotorecept

Postup

1. 1

   Do mísy dáme hrnek hrubé mouky, 2 nakrájené rohlíky a sůl.

   
2. 2

   Přidáme žloutky a mléko.

   
3. 3

   Promícháme.

   
4. 4

   Přidáme sníh z bílků.

   
5. 5

   Hrnky vymažeme olejem nebo sádlem a naplníme těstem.

   
6. 6

   Vložíme do hrnce, přilijeme vody tak, aby sahala do poloviny oušek a přiklopíme poklici. Jakmile voda začne vařit, vaříme 30 minut pod pokličkou.
7. 7

   Hotové knedlíky nakrájíme nití.

   
8. 8

   Na prkénko si dáme mikrotenový sáček a položíme prsa, rozkrojíme, přikryjeme dalším sáčkem a naklepeme. Pak osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a máslo a po obou stranách opečeme.

   
9. 9

   Hotová prsa vyjmeme.

   
10. 10

    Nastrouháme si gorgonzolu, nakrájíme cibuli, prolisujeme česnek. A připravíme smetanu.

    
11. 11

    Do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a orestujeme.

    
12. 12

    Přidáme nastrouhanou gorgonzolu a smetanu. Promícháme a povaříme, nakonec přecedíme, aby omáčka byla hladká.