Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky fotorecept

rubyrom - fotkaRubyrom, 3. novembra 2018 13:46
Ďalšie recepty »

Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept)Foto: rubyrom

Mám velice ráda gorgonzolu a často z ní dělám omáčku. Místo ní můžeme použít nivu, ale gorgonzola je jemnější. Pokusila jsem se nafotit i postup.

2
porcie
50 min
príprava

Suroviny

Hrnčekové knedle:
1 hrnček
1 hrnček
2 ks
1 KL
2 ks
Mäso:
2 ks
1 PL
1 KL
Omáčka:
150 g
250 ml
1 PL
1 ks
2 strúčiky
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Do mísy dáme hrnek hrubé mouky, 2 nakrájené rohlíky a sůl.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Přidáme žloutky a mléko.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Promícháme.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Přidáme sníh z bílků.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hrnky vymažeme olejem nebo sádlem a naplníme těstem.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vložíme do hrnce, přilijeme vody tak, aby sahala do poloviny oušek a přiklopíme poklici. Jakmile voda začne vařit, vaříme 30 minut pod pokličkou.

  7. 7

    Hotové knedlíky nakrájíme nití.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na prkénko si dáme mikrotenový sáček a položíme prsa, rozkrojíme, přikryjeme dalším sáčkem a naklepeme. Pak osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a máslo a po obou stranách opečeme.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hotová prsa vyjmeme.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Nastrouháme si gorgonzolu, nakrájíme cibuli, prolisujeme česnek. A připravíme smetanu.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Do výpeku přidáme máslo, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a orestujeme.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Přidáme nastrouhanou gorgonzolu a smetanu. Promícháme a povaříme, nakonec přecedíme, aby omáčka byla hladká.

    Kuřecí prsa, omáčka z gorgonzoly a hrnkové knedlíky (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist