Kuracie prsia

Kuracie prsia so šampiňónmi

Name: Kuracie prsia so šampiňónmi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie , 300 g; šampiňóny, 300 g; cibuľa , 1 ks stredná; olej; korenie cesnakové; soľ; korenie čierne; smotana na šľahanie, 150 ml; rasca mletá; vývar , 400-500 ml (alebo bujón)

frommykitchendotcom, 19. marca 2023

Foto: frommykitchendotcom

Zdroj: https://www.instagram.com/p/Cp8x3ovqkWO/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #kuraciemaso #sampinony #sampinonovaomacka #omacka #huby

30 minút
príprava

Suroviny

300 g	prsia kuracie
300 g	šampiňóny
1 ks stredná	cibuľa
	olej
	korenie cesnakové
	soľ
	korenie čierne
150 ml	smotana na šľahanie
	rasca mletá
400-500 ml (alebo bujón)	vývar

Postup

1
Mäso nakrájame na menšie kocky, osolíme a okoreníme. Pridáme olej a premiešame. Za občasného miešania ho opečieme na panvici do zlatista (olej už nepridávame). Hotové vyberieme z panvice.
2
V mäsovom výpeku následne pripravíme šampiňóny. Dobre ich očistíme a narežeme na väčšie kúsky. Do panvice pridáme olej a šampiňóny orestujeme. Asi po dvoch minútach pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ešte chvíľu spolu.
3
Ochutíme mletou rascou, pridáme soľ, čierne korenie, cesnakové korenie, zalejeme vývarom a na miernom ohni varíme 10-15 minút.
4
Vmiešame šľahačkovú smotanu a necháme zhustnúť. Do hotovej omáčky nakoniec vrátime už upečené mäso a premiešame. Podávame s ryžou alebo zemiakovým pyré.