Kuracie na spôsob sviečkovej s domácim knedlíkom

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny. Cibuľku nakrájame na drobno a opražíme na troške oleja. Keď je cibuľa tak ,,akurát,, pridáme cukor a karamelizujeme.
2. 2

   Nakrájame si kuracie prsia, nasolíme a okoreníme.
3. 3

   Mäso pridáme na skaramelizovanú cibuľu a z každej strany opečieme.
4. 4

   Ďalším krokom je zelenina. Nakrájame na kocky a pridáme k mäsu a tiež trošku opražíme, až pustí chutnú šťavičku.
5. 5

   Zmes zalejeme vodou. Pridáme čierne korenie celé, nové korenie celé, bobkový list a soľ podľa potreby. Varíme, kým mäso nezmäkne.

   
6. 6

   Keď je mäso mäkké, pridáme ocot a trošku citrónovej šťavy.
7. 7

   Odstavíme zmes. Mäso vyberieme a odložíme na tanier. Celé korenia a bobkový list vyberieme a zvyšok rozmixujeme.
8. 8

   Pridáme smotanu na zjemnenie. Podľa potreby ešte dochutíme (cukor, ocot, soľ...)
9. 9

   Do zmesi pridáme odložené mäso a dáme na 10 min ešte prevariť. Príloha: knedľa, varené zemiaky, brusinky ...
10. 10

    Dobrú chuť :)