Cupcakes

Perníkové cupcakes

Name: Perníkové cupcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 a 1/2 hrnčeka; cukor kryštálový , 3/4 hrnčeka; cukor vanilkový , 1 bal.; prášok kypriaci do perníka, 1 bal.; kakao, 1 PL; orechy vlašské , 50 g nasekané; mlieko, 1 hrnček; maslo, 1/2 hrnčeka (roztopené); vajce, 1 ks; med, 1 PL; kôra pomarančová , 1 PL čerstvá; cukor práškový , 440 g; maslo, 250 g zmäknuté; mlieko, 3 PL; extrakt vanilkový , 1/2 ČL; škorica mletá; zdobenie cukrárske

theflyingbaker, včera 13:03

Foto: theflyingbaker

Vianoce sa nám pomaličky blížia, preto ponúkam tip na tieto cupcakes, ktoré spríjemnia chvíle pred aj počas sviatkov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pernikovecupcakes #cupcakes #pernikovemuffiny #mafiny #muffiny

12
porcií

30 minút
príprava

25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Muffiny (1 hrnček = 250 ml):
1 a 1/2 hrnčeka	múka polohrubá
3/4 hrnčeka	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok kypriaci do perníka
1 PL	kakao
50 g nasekané	orechy vlašské
1 hrnček	mlieko
1/2 hrnčeka (roztopené)	maslo
1 ks	vajce
1 PL	med
1 PL čerstvá	kôra pomarančová
Krém:
440 g	cukor práškový
250 g zmäknuté	maslo
3 PL	mlieko
1/2 ČL	extrakt vanilkový
Zdobenie:
	škorica mletá
	zdobenie cukrárske

Postup

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na mafiny vystelieme papierovými košíčkami.
2
Všetky suroviny na mafiny dáme do misy a vymiešame hladké cesto. Pripraveným cestom plníme papierové košíčky do 3/4. Pečieme vo vyhriatej rúre cce 25 až 30 minút.
3
Krém: Zmäknuté maslo dáme do misky a elektrickým šľahačom šľaháme cca 10 minút. Následne do masla po častiach zašľaháme preosiaty práškový cukor. Nakoniec pridáme mlieko a vanilkový extrakt. Všetko spolu ešte krátko prešľaháme.
4
Pripravený krém si dáme do cukrárenského vrecka a nanesieme na mafiny. Nakoniec poprášime mletou škoricou a ozdobíme.