Kurací cordon bleu

Postup

1. 1

   Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Hermelín pozdĺžne rozrežeme na dva pláty. Na každý plát mäsa položíme plátok šunky a rozpolený syr. Mäso preložíme na polovicu a spojíme špáradlom.
2. 2

   Naplnené mäso obalíme najskôr v múke, potom vo vajíčku, ktoré sme rozšľahali so štipkou soli, a nakoniec v strúhanke.
3. 3

   Vypražíme v rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.