Krúpová polievka s údeným bravčovým kolenom

Name: Krúpová polievka s údeným bravčovým kolenom
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: porcií
Ingredients: koleno bravčové, 1 ks vykostené; zelenina koreňová; krúpy; fazuľa, strakatá; korenie nové celé; korenie čierne mleté; soľ, podľa chuti; zemiaky, na kocky; chren; horčica; cibuľa

olinecka, 13. marca 2015

Krúpová polievka s údeným bravčovým kolenom

Foto: olinecka

Takto som potešila doma. Varím rada takéto jedlo. Je všetko v jednom hrnci a výsledok výborny!!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks vykostené	koleno bravčové
	zelenina koreňová
	krúpy
strakatá	fazuľa
	korenie nové celé
	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
na kocky	zemiaky
	chren
	horčica
	cibuľa

Postup

1
Pod tečúcou vodou umyjeme mäso, zeleninu nakrajáme na kúsky, krúpy premyjeme. Fazuľu deň predtým namočíme do vody, aby sa skôr uvarila.

2
Mäso, krúpy, zeleninu, fazuľu vložíme do väčšieho hrnca zalejeme vodou pridáme nové korenie, čierne korenie podľa seba, soľ dáme celkom málo mäso údene je dosť slané. Všetko varíme na miernom plameni asi 90 minút. Uvarené mäso vyberieme.

3
Zemiaky pokrájame na kocky a dáme do polievky spolu s cibuľou povaríme asi 20 minút. Tešíme sa ,aký dobrý obed sme navarili. Medzitým sme stihli kávu, koláč. Dobrú chuť!!!! Mäso podávame s chrenom, alebo horčicou, ja som ho pokrájala do polievky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 13. marca 2015 o 15:16

@olinecka , sem s ňou...) už som nejedla údené mäso hádam aj 2 roky...veľmi mám rada tieto polievočky, kde sa vykúpe celé prasiatko.-)))hneď by som si prisadla k tvojmu stolu..

@zareaguj

Pekný komentár