Brokolicová polievka

Krémová brokolicová polievka so zeleninou a s batatom fotorecept

Name: Krémová brokolicová polievka so zeleninou a s batatom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: brokolica, 1 ks väčšia; kaleráb, 1 ks; batat, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; cibuľa, 1 ks väčšia; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté , 1/4 ČL; maslo, 1 PL; olej olivový , 2 PL; smotana na varenie

vianni, 1. marca 2023

Krémová brokolicová polievka so zeleninou a s batatom (fotorecept)

Foto: vianni

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brokolicovapolievka #brokolica #polievka #bataty #kremovapolievka

10
porcií

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks väčšia	brokolica
1 ks	kaleráb
1 ks	batat
4 strúčiky	cesnak
1 ks väčšia	cibuľa
1 ČL	soľ
1/4 ČL	korenie čierne mleté
1 PL	maslo
2 PL	olej olivový
	smotana na varenie

Postup

1
Osmažíme nakrájanú cibuľu, cesnak a kaleráb na olivovom oleji, len pár minút, nech to rozvonia.

2
Zalejeme vodou, pridáme nakrájaný batat, osolíme a varíme asi 5 minút. Potom pridáme brokolicové ružičky a varíme ďalších 15 minút.

3
Ponorným mixérom to rozmixujeme na jemno, za stáleho miešania pridáme smotanu na varenie dochutíme ešte soľou alebo vegetou a necháme pár minút prebublať. Ak máme vňať tak šup tam s ňou.