Kráľovský hamburger s domácou žemľou fotorecept

domi454 - fotkadomi454, 3. februára 2014 22:04
Ďalšie recepty »
Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept)Foto: domi454

Určite každý z nás pozná hamburger a neraz ho ochutnal v najbližšom fastfoode. Je známe že toto rýchle a chutné jedlo je nezdravé a spôsobuje obezitu, ale nie vždy je to pravda. Keďže u nás doma ho milujeme, tak sme dlho "gúglili" a skúšali a konečne našli ten pravý recept na hamburger DOMÁCI a ešte lepší ako kupovaný :)

8
porcií
260 min
príprava
15 min
na 200 °C

Suroviny

žemle:
3 PL
200 ml
2 ČL
2,5 PL
1,5 ČL
1 ks
3 šálky
1/3 šálky
2,5 PL
Náplň:
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mlieko, vodu, droždie, soľ, cukor a vajce premiešame.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme obe múky.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Miesime asi 15 minút a v polovici miesenia pridáme maslo.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto preložíme do vymastenej misy a zakryjeme fóliou.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Necháme vykysnúť 2 hodiny na teplom mieste.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po vykysnutí rozdelíme na 8 častí a urobíme malé žemle, ktoré premiestnime na plech s papierom na pečenie.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Necháme vykysnúť opäť 1-2 hodiny.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po vykysnutí natrieme vajcom a posypeme sezamom.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme pri teplote 200°C asi 15 minút do zlatista.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hovädzie mäso ochutíme, urobíme placky na grile ogrilujeme spolu so žemľou.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na spodnú časť dáme cesnakový dresing (zmiešaná kyslá smotana s cesnakom, soľou), mäso, syr, paradajku ,orestovanú cibuľku, kečup a zakryjeme s vrchom žemle.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť!

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist