Kráľovský hamburger s domácou žemľou fotorecept

domi454 - fotkadomi454, 3. februára 2014
Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept)
Foto: domi454

Určite každý z nás pozná hamburger a neraz ho ochutnal v najbližšom fastfoode. Je známe že toto rýchle a chutné jedlo je nezdravé a spôsobuje obezitu, ale nie vždy je to pravda. Keďže u nás doma ho milujeme, tak sme dlho "gúglili" a skúšali a konečne našli ten pravý recept na hamburger DOMÁCI a ešte lepší ako kupovaný :)

8
porcií
260 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

žemle:
3 PL
200 ml
2 ČL
2,5 PL
1,5 ČL
1 ks
3 šálky
1/3 šálky
2,5 PL
Náplň:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mlieko, vodu, droždie, soľ, cukor a vajce premiešame.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme obe múky.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Miesime asi 15 minút a v polovici miesenia pridáme maslo.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto preložíme do vymastenej misy a zakryjeme fóliou.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Necháme vykysnúť 2 hodiny na teplom mieste.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po vykysnutí rozdelíme na 8 častí a urobíme malé žemle, ktoré premiestnime na plech s papierom na pečenie.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Necháme vykysnúť opäť 1-2 hodiny.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po vykysnutí natrieme vajcom a posypeme sezamom.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme pri teplote 200°C asi 15 minút do zlatista.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hovädzie mäso ochutíme, urobíme placky na grile ogrilujeme spolu so žemľou.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na spodnú časť dáme cesnakový dresing (zmiešaná kyslá smotana s cesnakom, soľou), mäso, syr, paradajku ,orestovanú cibuľku, kečup a zakryjeme s vrchom žemle.

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť!

    Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

36 komentárov k receptu
mas pravdu, aj ja som raz ochutnala, naozaj len ochutnala, bol to hnus, toto je uplne ine kafe, vyzera vyborne, si ma rozveselila, lebo som si predstavila nejakeho krala z rozpravky, ako sa napchava a kyda si na svoj vzacny hermelin :-)))
Parádne, tie žemle sa mi moc páčia, plnila by som inak, ale toto si uložím... inak, Tvoj hamburger vyzerá skoro ako z tých papierových reklám, akurát, že je reálne tak krásny...čo sa o tých, čo človek vidí z Donalda, či Kinga, povedať nedá. Perfektné. :)
@domi , ty si veľmi šikovná na svoj vek, veľmi, každý recept od teba sa mi páči, neskôr všetky prejdem dôslednejšie. Hamburger som skutočne nikdy nejedla a podľa doterajších zistení, som o nič neprišla, asi skôr predišla, ale ked tento tvoj ukážem mojim mládencom v tvojom veku, tak asi už aj ja ochutnám, vdaka za recept, ukladám, ak by som si to premyslela, že ho urobím.
@domi , krásny hamburger si zrobila, veľmi chválim, šikovná si naozaj. U nás raz za čas tiež hamburgery robievame, sú špecialitou môjho syna a robí ich naozaj skvelé. Ukážem mu aj tento Tvoj recept, som presvedčená o tom, že by Ti tiež dal jasných 5* zaň :)
krásny voňavý lákavý recept..
len mi ešte poradte-ako otvoriť také ústa..!!a pritom mi muž občas povie-že mám veľkú hubu...ale toto..??..!!..:-))
@radost , som sa narehnila teraz :) Ja pri hamburgeroch nemám problém s ústami, ale skôr s prsiami :) Mám po takomto jedle prehľad čo všetko hamburger obsahoval na tričku :) A opovážil by mi niekto vytknúť, že mám veľkú papuľu :))) (aj keď niekedy fakt mám)
vidno ze @radost rozmysla pragmaticky, my seci primitivne cez zaludok :)) pekne sme dopadli, .. presne tak, mal by tam byt ako pomocka uvedeny doporuceny priemer ustneho otvoru :)
To fakt vyzerá výborne!domáce sme zvykli,ale tvoju žemľu skúsim,už sa teším:-)Ja hamburger jedávam na tanieriku,pekne povyberám zo žemle(a lepšie,ked ani nenaložím:-)však s ním aj tak nepôjdem na ulicu:-P
recept naozaj perfektný ako má byť, krásne foto, výborný postup
za ****** všetko.
úžasne som sa nasmiala hned ráno @eviana - kontra - @megdesign = dobrí ste!!! :D :D :D
a
@radost nevynímajúc :-))))) @havino - tiež nemáš chybu :D
som za za krásny smiech,dnes budem mať určite super deň :-))))))
@domi , vdaka Ti za inšpiráciu, od môjho prvého komentu som ich robila dnes už 4 x, nemohla som sa na to dívať, že moja, inak celkom zdravo žijúca mládež, z času na čas si naň do MC odbehla, vraj len tak, že im na chuť išiel, tak som skúsila prvý krát, schválili, tak im ž času na čas urobím




Pridaj komentár k receptu: