Kolienková zmes s mäsovými guľkami fotorecept
Vynikajúce jedlo s neskutočne chutnou omáčkou, namiesto kolienok sa dá použiť aj iný druh cestoviny. Vrelo odporúčam.
Zdroj: internet
porcie
Suroviny
| Mäsové guľky: | |
| 500 g mleté (alebo mix) |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1,5 KL |
|
| 0,5 KL |
|
| 0,5 KL |
|
| 1 KL |
|
| 1 hrsť (nasekaná) |
|
|
|
|
| Omáčka: | |
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 6-7 ks čerstvé menšie |
|
| 1-2 PL kvalitná |
|
| 300 ml |
|
| 70 ml (33 %) |
|
| 300 g |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Mäso pomelieme, najlepšie pliecko, alebo kúpime už hotové pomleté.
-
2
Do mäsa vmiešame cibuľu pokrájanú na drobno, vajce, mletú papriku, korenie, rascu, soľ a nasekanú petržlenovú vňať.
-
3
Z hotovej zmesi vytvoríme guľky s priemerom asi 2,5-3 cm.
-
4
Guľky prudko opečieme na panvici s rozohriatym olejom, vyberieme ich a odložíme.
-
5
Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, speníme ju, pridáme nastrúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, a orestujeme.
-
6
Po chvíli pridáme sójovú omáčku, vývar a krátko povaríme.
-
7
Do omáčky vložíme mäsové guľky a varíme asi 15 minút. Potom pridáme smotanu a ešte chvíľu povaríme.
-
8
V mierne osolenej vode uvaríme kolienka podľa návodu, scedíme, a pridáme k omáčke s guľkami. Zamiešame a chvíľu prehrejeme. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
-
9
Ide vlastne o jedlo z jedného hrnca, omáčku netreba zahusťovať, zmes krásne po čase zhustne a kolienka tam tvoria prílohu.
Tiež mäsové guľky:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Ahoj, nemám to odskúšané, sójová omáčka tomu dá tú príchuť, takže sa to už nemusí ani soliť, ale ak použiješ dobre ochutený vývar, možno tam nebude chýbať... :-)
Budem rad ak vyskúšaš, je to veľmi chutné jedlo 😋
Ďakujem za pochvalu, vždy keď vyskúšam nejaký nový recept, rad sa s ním podelím aj s ostatnými, dobrých a osvedčených receptov nieje nikdy dosť. 🙂
Tak veru, kolienko varené, pečené, či živé poniže krátkej sukienky, dostane každého chlapa… 😉
Ďakujem, fotím všetko mobilom.. :-)
To máš pravdu, len samotné kolienka s omáčkou sú výborné.
Držím palce a dúfam že bude chutiť.
Ďakujem za odozvu, som rád že chutilo 👍