Kolienková zmes s mäsovými guľkami (fotorecept)

Postup

1. Mäso pomelieme, najlepšie pliecko, alebo kúpime už hotové pomleté.
2. Do mäsa vmiešame cibuľu pokrájanú na drobno, vajce, mletú papriku, korenie, rascu, soľ a nasekanú petržlenovú vňať.
3. Z hotovej zmesi vytvoríme guľky s priemerom asi 2,5-3 cm.
4. Guľky prudko opečieme na panvici s rozohriatym olejom, vyberieme ich a odložíme.
5. Do výpeku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, speníme ju, pridáme nastrúhanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, a orestujeme.
6. Po chvíli pridáme sójovú omáčku, vývar a krátko povaríme.
7. Do omáčky vložíme mäsové guľky a varíme asi 15 minút. Potom pridáme smotanu a ešte chvíľu povaríme.
8. V mierne osolenej vode uvaríme kolienka podľa návodu, scedíme, a pridáme k omáčke s guľkami. Zamiešame a chvíľu prehrejeme. Nakoniec posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.
9. Ide vlastne o jedlo z jedného hrnca, omáčku netreba zahusťovať, zmes krásne po čase zhustne a kolienka tam tvoria prílohu.