Broskyňový zákusok
Broskyňový zákusok

Kokosovo-orechové rezy s broskyňami

razomzastolom - bez fotkyrazomzastolom, 25. novembra 2021

Recept na mimoriadne chutný zákusok, v ktorom sú skombinované kokosové a orechové pláty s veľmi jemným krémom.
Zdroj: https://youtu.be/DwTuHlBFQo0

20
porcií
60 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Pláty:
10 ks
 štipka
300 g
80 g
1 ČL
150 g
100 g
Krém:
10 ks
120 g
40 g
400 ml
200 g
Okrem toho:
200 g konzervované

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky vyšľahať so štipkou soli a cukrom na hustý sneh. Pridať múku, prášok do pečiva a dôkladne vymiešať. Rozdeliť na dve rovnaké časti.

  2. 2

    Orechový plát: Do jednej časti primiešať dať mleté orechy. Cesto naliať do pekáča s rozmermi 25×35 cm a piecť 25 minút pri 180 °C.

  3. 3

    Kokosový plát: Do druhej polovice bielkového snehu pridať strúhaný kokos, vymiešať do hladka. Cesto naliať do pekáča s rozmermi 25×35 cm a piecť 25 minút pri 180 °C.

  4. 4

    Krém: Žĺtky vyšľahať s cukrom, kým sa cukor úplne nerozpustí, pridať vanilkový puding a 200 ml mlieka, vymiešať do hladka. 200 ml mlieka priviesť do varu, pomaly prilievať vaječnú zmes, opäť priviesť do varu a variť 2-3 minúty, vychladiť. K vyšľahanému maslu malými dávkami pridávať pripravený puding a vyšľahať mixérom.

  5. 5

    Broskyne nakrájať na kúsky s hrúbkou cca 3 mm. Upečené pláty rozrezať naprieč na dve časti. Výsledný rozmer zákusku bude 17×25 cm! Postupnosť zostavovania: - orechový plát, ¼ krému, ½ broskýň, - kokosový plát, ¼ krému, - kokosový plát, ¼ krému, ½ broskýň, - orechový plát, ¼ krému. Dať do chladničky na 12-24 hodín a ozdobiť podľa želania.

  6. 6

    Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/DwTuHlBFQo0

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, suroviny, foto a chuť musí být velmi jemnáá hmm S radostí bych ochutnala. Jsi šikulka! Nehledáš ochutnávače?

Zaujímavé video z archívu TV Varecha