Broskyňový zákusok
Broskyňový zákusok

Škoricovo-broskyňové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 18. júla 2020
Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept)
Foto: Izabella929

Na tento víkend som pripravila chutné škoricové rezy plnené broskyňovým krémom.

22
porcií
60 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto (3x):
4 ks
4 PL
4 PL
1 KL
na špic noža
2 KL
Krém:
600 ml
7 PL
1 bal.
70 g
200 g
2 PL
Okrem toho:
200 g (na polevu)
6 PL (na potretie korpusov)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, prášok do pečiva, sódu a škoricu som zmiešala a preosiala do vaječnej peny, potom opatrne vmiešala vareškou.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus sa piekol 10 minút. Takto isto som urobila aj ďalšie dva korpusy.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kým sa chladili korpusy, pripravila som krém. V mlieku som vymiešala detskú krupicu a škoricový cukor a uvarila som hustú kašu, ktorú som rýchlo ochladila v studenej vode. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, po lyžici som pridávala vychladnutú kašu a napokon som primiešala čokoládový likér.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Menšiu časť krému som odobrala a odložila do chladničky, použijem ho na záverečné zdobenie. Základný krém som rozdelila na dve rovnaké polovice.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Broskyne som umyla a pokrájala na malé kocky a tieto som zamiešala do základných krémov.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prvý korpus som uložila na podnos a natrela som ho broskyňovým lekvárom.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár som natrela jednou polovicu krému.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Položila som druhý korpus, tiež som ho natrela horúcim lekvárom a potom druhou polovicou krému.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tu je rozdelenie krému na tri časti - dve rovnaké a jedna menšia časť určená na záverečné zdobenie.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Napokon som položila posledný tretí korpus, zaťažila som ho a uložila do chladničky na noc. Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a opäť dala stuhnúť do chladničky.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Zákusok som krájala horúcim mokrým nožom. Ozdobila som odloženým krémom. Prajem vám dobrú chuť.

    Škoricovo-broskyňové rezy (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
  • Ovocné
  • Dezerty
  • Na sladko
  • Zákusky
  • Sezónne jedlá
  • Letné
  • Pečené
  • Diskusia k receptu


    Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu