Klobásová polievka
Klobásová polievka

Klobásová polievka s melencami videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 21. júla 2021

Pripravujete si svoje cestoviny do polievok? Pozrite sa, aké jednoduché je pripraviť melence a akú polievku s nimi môžete uvariť.

Videopostup

Suroviny

Na polievku:
200 g domáca
20 g zmes
200 g
50 g
Na melence:
100 g
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Melence: Z múky, žĺtka a vody pripravíme hutnejšie cesto, ktoré nastrúhame na hrubom strúhadle.

  2. 2

    V hrnci na troche oleja opečieme na jemno nakrájanú červenú cibuľu. Pridáme nakrájanú klobásu, mrkvu a zemiaky. Zarestujeme, posypeme trochou údenej papriky, podlejeme vodou, ochutíme soľou a korením. Do polievky vložíme kosti z kuraťa, nasekaný cesnak a varíme, kým nebudú zemiaky z polovice hotové.

  3. 3

    Kosti vyberieme, do polievky pridáme sušené huby, povaríme. Nakoniec pridáme "melence" a ešte krátko povaríme.

  4. 4

    Polievku podávame ozdobenú petržlenovou vňaťou.

Recept je zaradený do kategórií:
Údeniny, Slovenská kuchyňa, Obed, Polievky, Večera, Lacné jedlá, Varené

Diskusia k receptu

radost
Páni
toto moja babka nevolala melence
toto strúhané cesto volala:
strúhané alebo strúhanka
melence robila z cesta malinké stočením cesta medzi palcom a ukazovákom..
dobrý deň všem
1x frezia
mariamka
polievka ma zaujala, nakolko mam mrazene udene klobasy, az na tie kosti z kurata ee, ved sa da spravit vyvar, a huby urcite skor
frezia
@radost (21.7.2021 08:02)

Presne tak. Doma sme robievali melence, aj struhane cesto "struhanku".