Klobásová polievka
Klobásová polievka

Klobásová polievka à la Szoky

saymona - fotkasaymona, 11. októbra 2020
Klobásová polievka à la Szoky
Foto: Saymona

Nechali sme sa inšpirovať maďarskou kuchyňou a je výborná, ochutnajte.

3
porcie
5 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 nožička
1-2 ks
1-2 strúčiky
2-3 ks
2 PL maďarský (pyroska)
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme nakrájanú klobásu a spolu popražíme. Pridáme cesnak a bobkový list.

  2. 2

    Keď je klobáska dobre opečená, pridáme červenú papriku, pyrosku a zalejeme teplou vodou. Pridáme soľ, korenie a estragón. A varíme na miernom ohni 20 min.

  3. 3

    Potom pridáme hrášok a fazuľu, ja som mala sterlizovanú, preto ju použijem až teraz, ale ak máte mrazené, pridajte na začiatku. Chvíľku povaríme. Zatiaľ si zmiešame obe smotany s hladkou múkou na zahustenie.

  4. 4

    Do smotany s múkou pridám trocha polievky, vymiešam a potom vlejem do polievky, chvíľku povaríme. Dochutíme soľou, korením citrónovou šťavou, horčicou a nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Recept je zaradený do kategórií:
Strukoviny, Maďarská kuchyňa, Obed, Polievky, Večera, Lacné jedlá, Varené

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre