Klobásová polievka à la Szoky
Foto: Saymona
Nechali sme sa inšpirovať maďarskou kuchyňou a je výborná, ochutnajte.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 nožička |
|
| 1-2 ks |
|
| 1-2 strúčiky |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2-3 ks |
|
| 2 PL maďarský (pyroska) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 PL |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Nakrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme nakrájanú klobásu a spolu popražíme. Pridáme cesnak a bobkový list.
- 2
Keď je klobáska dobre opečená, pridáme červenú papriku, pyrosku a zalejeme teplou vodou. Pridáme soľ, korenie a estragón. A varíme na miernom ohni 20 min.
- 3
Potom pridáme hrášok a fazuľu, ja som mala sterlizovanú, preto ju použijem až teraz, ale ak máte mrazené, pridajte na začiatku. Chvíľku povaríme. Zatiaľ si zmiešame obe smotany s hladkou múkou na zahustenie.
- 4
Do smotany s múkou pridám trocha polievky, vymiešam a potom vlejem do polievky, chvíľku povaríme. Dochutíme soľou, korením citrónovou šťavou, horčicou a nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Tiež polievka:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
Najpozeranejšie
recepty, videá a články
- 2
A aj ja zvyknem dat dakedy zelené lusky to co doma máme to tam hodíme:D.