Kedlubnovo-mrkvové placičky s dipem z medvědího česneku fotorecept

rania - bez fotkyrania, 5. apríla 2016
Kedlubnovo-mrkvové placičky s dipem z medvědího česneku (fotorecept)
Foto: rania

Když už je to jaro, tak jsem udělala výborné zeleninové křupavé placičky a dip s medvědím česnekem :-)

4
porcie
30 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks
2 ks
1 ks
3 ks
4 PL
0,5 ČL
0,5 ČL
Dip:
2 ks
3 PL




Postup

  1. 1

    Kedlubnu si očistíme, nahrubo nastrouháme, nasolíme a necháme 15 minut odstát. Odstáté kedlubny propláchneme, vyždímáme a smícháme s nastrouhanou mrkví, nadrobno nakrájenou cibulí, vejcema, moukou, petrželovou natí a ochutíme solí, pepřem, uzenou sladkou paprikou a kurkumou. Já jsem přidala ještě nadrobno nakrájený sýr gouda :-)

    Kedlubnovo-mrkvové placičky s dipem z medvědího česneku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dip si připravíme smícháním bílého jogurtu se 3 lžícema majonézy, nakrájeného medvědího česneku, trochou petrželky a dochutíme solí a pepřem.

    Kedlubnovo-mrkvové placičky s dipem z medvědího česneku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z hotové hmoty tvarujeme placičky, ukládáme na pečící papír a pečeme v troubě při teplotě 200 °C 10-15 minut dozlatova. Z jedné várky mi vyšlo 20 placiček, co vystačí tak pro 3-4 normálně jedící osoby :-) Dělala jsem i smaženou verzi, no u mně vyhrává lehčí a zdravější pečená. Ale každý má jiné chutě :-) Dobrou chuť!

    Kedlubnovo-mrkvové placičky s dipem z medvědího česneku (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

evanaaa
Dobrý recept, chutné placky, uložiť a urobiť :) S tým syrom sa zdá, budú lepšie.
kuchticka
Mne se tyto placicky libi, ale ja bych vodu z kedluben nemackala . Neni to skoda? vdyt ta kedlubnova stava je urcite hodnotna. Delavam podobne placicky z ruzne jine zeleniny, jen kedlubny nemam. Mas pekny recept - hvezduckuju.
frezia68
Aj mne sa recept páči,podobne robím aj fašírky.A šťava sa dá využiť na zeleninovú polievku :-). Je sezóna medvedieho cesnaku,len ho neviem v prírode nájsť,pridala som Ti 5 *.
bembo
Mám veľmi rád rôzne zeleninové fašírky alebo placky.táto sa mi moc páči,a už je aj v KK.rád ju vyskúšam.
haji
@Bembo (6.4.2016 08:26)
přidávám se k Bambo, placičky všeho druhu mám moc ráda, k tomu dip, ještě z medvědího česneku! Mám uloženo! Díky za fajn recept.
monty469
Páči sa mi tvoj recept. Všetko doma mám tak mi nič nebráni to urobiť. Vďaka za recept
rania
@Kuchticka (6.4.2016 05:18)
Vodu z kedluben mačkám, protože automaticky, když kedlubny posolíš, začne se z nich vylučovat voda. Když chceš mít placičky hezky křupavé a nepřidávat víc mouky, aby kvůli vodě drželi pohromadě, musíš ji vymačkat. Je to jako když děláš tzatziki - nejdřív okurku posolíš, pak vymačkáš vodu a až pak přidáš jogurt nebo smetanu, aby z toho nebyla polévka ;-)
Jinak děkuji za pozitivní komentáře, je to můj první recept na vareche, ale už mám v zásobě i jiné :-)

haji
@Rania (6.4.2016 09:19)
Naprostý souhlas. Vypocenou šťávu můžeš zpracovat, třeba přidat do polévky, omáčky, pod maso.
lilienne
Úžasný recept, moja dcérenka je šikulka, som na ňu hrdá :-) Tešíme sa na ďalšie receptíky, tak pridávaj, pridávaj...! :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia