Karí kura
Karí kura

Karí kura videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 7. septembra 2019
Karí kura (videorecept)
Foto: tvvarecha

Recept od fotografky Ivony Oreškovej

Videopostup

Suroviny

500 g
2-3 ks
2-3 ks
1 bal. (33 %)
1 a 1/2 hrnčeka
Na dochutenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jablká ošúpeme, nakrájame na asi centimetrové kocky a vložíme ich do hrnca.

  2. 2

    Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké slížiky a pridáme k jablkám.

  3. 3

    Cibuľu a jablká v hrnci zalejeme smotanou. Premiešame a zakryté necháme dusiť.

  4. 4

    Medzitým pripravíme ryžu ako prílohu: Na panvicu dáme rozohriať olej, nasypeme premytú ryžu a zalejeme vodu (pomer ryže a vody je 1:1). Osolíme, premiešame, prikryjeme a necháme variť domäkka.

  5. 5

    Kuracie mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme Solamyl a premiešame.

  6. 6

    Takto pripravené mäso vložíme do rozpáleného oleja. Keď mäso zatiahne (zmení farbu na bielu a neuvidíme žiaden kúsok ružového - surového mäsa), tak ho preložíme do hrnca s jablkovou omáčkou.

  7. 7

    Zmes premiešame a nakoniec pridáme karí korenie.

  8. 8

    Ak sa vám omáčka s mäsom bude zdať málo slaná, môžete jedlo dochutiť sójovou omáčkou. Podávame s ryžou.

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Neviem odkiaľ recept pochádza. Ja som v Indickej reštaurácii nikdy nebola, ani som nepripravovala indické jedlo, ale recept bol pre mňa výzvou.
Je to dobré, jedlé. Ešte uvidím, čo na to povie zvyšok rodiny :)


kyby si aj bola,nikde by si tam takyto recept nenasla.su daleko lepsie recepty na kari,alebo aspon mimimalne zamen korenie kari za kari pastu.
Ja som nemala kari korenie, dala som kurkumu, chilli, koriander, kardamón, rímsku rascu, škoricu, ďumbier, čierne korenie, soľ.
Kuracie prsia som marinovala v oleji, sójovke, škrobe, MČK a soli a len narýchlo opiekla. Pridala som omáčku, prehriala.

Pridaj komentár k receptu: