Karí kura

Name: Karí kura
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 500 g; kukurica v konzerve, 1 ks; cibuľa, 1 ks; soľ, 1 čl; korenie; kurkuma mletá, 1 čl; korenie karií, 2 čl; garam masala, 1 čl; čili mleté, 1/2 čl; zázvor mletý, 1/2 čl; mlieko kokosové , 1 plechovka

tanulienka, 7. marca 2014

Foto: tanulienka

recept som ukradla od švagra a trocha vylepšila podľa svojej chuti :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
1 ks	kukurica v konzerve
1 ks	cibuľa
1 čl	soľ
	korenie
1 čl	kurkuma mletá
2 čl	korenie karií
1 čl	garam masala
1/2 čl	čili mleté
1/2 čl	zázvor mletý
1 plechovka	mlieko kokosové

Postup

1
Kuracia prsia si nakrájame na malé kocky/pásiky, nakrájame si na drobno cibuľu. Rozpálime si hrniec alebo hlbšiu panvicu a pridáme prsia. Opečieme z každej strany.
2
Osolíme, okoreníme čiernym korením a postupne pridávame kurkumu, kari, zázvor, čili a garam. Poriadne premiešame, aby sa mäsko v korení obalilo z každej strany. Pridáme cibuľu, kukuricu. Zalejeme kokosových mliekom a zakryjeme. Dusíme kým mäsko nebude mäkke a omáčka hustejšia. Až by sa zdala omáčka veľmi hustá, nariedime sladkou smotanou na šľahanie.
3
Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

simona11

simona11 11. marca 2014 o 13:47

Vydarený recept, pochutili sme si. Garam masalu som nemala, predtým som to nikdy nepoužila, tak som si vyrobila (bez koriandru, aj ten musím doplniť do špajte). Len na budúce dám o niečo menej čili, lebo táto dávka čili je pre fakt veľkých chlapov. :)

@zareaguj

Pekný komentár

tanulienka

tanulienka 16. marca 2014 o 11:27

ja mám namleté svoje vlastné vypestované chilli a to nie je také ostré :) Ja som garam masala nedávala voľakedy vôbec, ale švagor dával a chutilo to lepšie. Ale som rada, že chutilo :)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár