Zemiaková polievka

Juhočeská bramboračka fotorecept

Name: Juhočeská bramboračka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 7 ks; mrkva, 2 ks; kaleráb, 1/2 ks; zeler, kúsok; hríby , 1 menšia miska (sušené / mrazené / čerstvé); cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; vňať , (ligurček, petržlen, pažítka...); majorán; rasca; soľ, 3 čl; maslo, 1 PL; múka hladká , 2 PL; voda , 2,5 l (alebo vývar)

rimm, 23. júla 2023

Foto: rimm

Klasická jednoduchá polievka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovapolievka #bramboracka #zemiaky #polievka #huby #ceskakuchyna

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 ks	zemiaky
2 ks	mrkva
1/2 ks	kaleráb
kúsok	zeler
1 menšia miska (sušené / mrazené / čerstvé)	hríby
1 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
(ligurček, petržlen, pažítka...)	vňať
	majorán
	rasca
3 čl	soľ
1 PL	maslo
2 PL	múka hladká
2,5 l (alebo vývar)	voda

Postup

1
Na masle osmažíme nakrájanú cibuľu do zlatova, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu. Posolíme, korenie a rascu pridáme s prelisovaným cesnakom. Zalejeme vodou alebo vývarom a pridáme nakrájané zemiaky a hríby (sušené namočíme aspoň 1 hodinu vopred).