Krémová kalerábovo-zemiaková polievka so slaninou

Postup

1. 1

   Na masle spením nadrobno nakrájanú cibuľu, pridám kocky očisteného kalerábu a očistených zemiakov, chvíľu restujem. Osolím, okorením.
2. 2

   Zalejem vodou s kockou slepačieho bujónu. Vody som dala liter. Uvarím zeleninu domäkka.
3. 3

   Následne rozmixujem tyčovým mixérom a vlejem smotanu na varenie. Podľa potreby ešte dochutím a hustotu polievky si tiež prispôsobím vlastnej chuti.
4. 4

   Kocky oravskej slaniny opražím s troškou oleja. Každý si ju podľa chuti naloží do taniera na porciu polievky posypanú nastrihanou pažítkou.