Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 15. júna 2011

Včera po práci sme boli na záhradke a zase sa nám urodila Hliva, tak som z nej navarila chutnú polievočku s krupicovými Zobraziť celý popis Včera po práci sme boli na záhradke a zase sa nám urodila Hliva, tak som z nej navarila chutnú polievočku s krupicovými haluštičkami.

4
porcie
15 minút
príprava
50 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Do polievočky dáme všetku zeleninu čo máme doma. Hlivu a zeleninu očistíme a umyjeme.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 1
  2. 2

    Hlivu nakrájame na jemné pásiky, dusíme na masle. Pridáme nakrájanu vniatku, soľ, korenie a rascu.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 2
  3. 3

    Medzi tým si nakrájame na drobno zeleninu.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 3
  4. 4

    Keď je hliva polomäkká pridáme zeleninku, prilejeme šálku vody a dusíme.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 4
  5. 5

    Po 15-20 minútach prilejeme zovretú vodu. Dochutíme vegetou. Keď je zeleninka polomäkká pridáme kel, mladú cibuľku, cesnak a hrášok. Varíme na miernom ohni.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 5
  6. 6

    Popri varení si pripravíme cesto na halušky. Detská krupica 3-4 PL, 1 vajce, soľ, vniatka (magi alebo pretržlenová vňať) Vňať nakrájame na drobno a zmiešame so zmesou. Vidličkou vykrajujeme haluštičky ktoré nahádžeme do polievky a ešte spolu povaríme do mäkka.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 6
  7. 7

    Na koniec ešte polievočku dochutíme, môžeme pridať aj čilli korenie a môžeme papať. Dobrú chuť.

    Jarná polievka s domácou hlivou ustricovou - obrázok 7

Diskusia k receptu

akeber
hlivu máme radi akokoľvek , väčšinou na kyslo , vyskúšame vyzerá dobre ukladám :))
3342_1272910489 - profilový obrázok
jo
jo
Zeleninovú polievku s haluštičkami mám veľmi rada, ale ešte nikdy som ju nerobila s hlivou. Určite to vyskúšam pri najbližšej príležitosti.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha