Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka fotorecept

mracik9 - fotkamracik9, 8. júla 2013 18:31
Ďalšie recepty »
Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept)Foto: mracik9

Po včerajšej prechádzke lesom som si doniesla malý košíček húb.Hneď bolo rozhodnuté,bude perkelt,ale môj drahý je skôr na mäsko,tak som mu k tomu urobila fašírku z diviaka,chutilo to výborne,čerstvé huby sú na nezaplatenie.

5
porcií
60 min
príprava

Suroviny

500 - 1000 g
50 g
1 ks
250 ml
Nokerle:
500 g
2 ks
podľa potreby
Fašírky:
1 kg
4 ks
1,5 dcl
 ČL
 ČL
1 ČL
4 ks
 na posypanie
2 PL
2 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si pripravíme fašírku.Mäso pomelieme,rožky namočíme v mlieku,pridáme korenie a cesnak,všetko spolu dôkladne zmiešame.Na pracovnú dosku si dáme fóliu,polovicu mäsa rozvaľkáme na plát,ktorý potrieme horčicou, naukladáme polovičky uvarených vajec a pomaly zrolujeme.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pomaly prenesieme do vymazaného pekáča,vrch posypeme strúhankou.Pečieme zakryté 45 minút.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A môžme si pripraviť hubový perkelt.Huby očistíme, pokrájame.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Necháme ich chvíľu povariť,ocedíme.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme na cibuľku,ktorú sme na masle opiekli do ružova..Spolu restujeme,okoreníme, osolíme,pridáme červenú papriku a zalejeme smotanou.Chvíľu povaríme.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Múku,vajíčka, soľ zmiešame a podľa potreby pridáme vodu,aby nám vzniklo nie husté cesto,hádžeme cez haluškár do vriacej vody,scedené môžeme pomastiť troškou masla,aby sa nám nezlepili. Tak môžme servírovať,prajem Vám dobrú chuť.

    Hubový perkelt s nokerlami a diviačia fašírka (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist